子供の頃、よく家には「五家宝（ごかぼう）」というきな粉のお菓子がありました。
その風味のよさ、ほのかな甘さがとても好きで、よくおやつにいただいていました。
きな粉の色以外に、グリーンの五家宝もありましたっけ。
大人になってからも、たまにデパ地下などで見かけると懐かしく思い出していましたが、急に食べたくなり、日本橋高島屋さんへ行った際に『銘菓百選』へ寄り、お持ち帰りしてきました。
埼玉県熊谷市に本店を構える『紅葉屋本店（もみじやほんてん）』さんの五家寶です。
「五家宝」といったら、やはりこの店が一番！と私的には思っています（笑）
※あえて一般的なお菓子名としては「五家宝」、紅葉屋さんのものは「五家寶」と明記しています。
『紅葉屋本店』さんは創業が明和2年（西暦1765年）。260年もの長きに渡り、「五家寶」一筋の老舗です。
五家寶
江戸の時代から変わらぬ製法で作り続けているお菓子で、使用しているのは無添加、無着色の自然な素材だけ。
水飴を混ぜたあられに、きな粉と水飴を練った皮で包み、上からたっぷりのきな粉をまぶしたお菓子で、使っているのはきな粉に水飴、お砂糖に餅米といったシンプルな材料だけです。
もちっとした甘いあられに、香ばしいきな粉が混ざると、なんとも言えない美味しさです。
甘すぎず、本当に素朴な味わいなので、パクパクと食べてしまいます。
昔ながらのお菓子はやはりいいものですね。
久しぶりにいただきましたが、美味しさは変わりません。
シンプルなお菓子だからこそ感じる、職人さんの熟練の技。長きに渡り愛されている理由なのだと思います。
