先日、大阪へ行って少しばかりお菓子も楽しんだのですが、疲れていたり、外出していたりで、なかなか投稿できていません。
のんびりしているうちに栗の季節も終わってしまう〜と焦っております（笑）
そんなわけでまずは栗から。
今回の大阪旅は『ホテルニューオータニ大阪』での宿泊でした。
東京にもニューオータニがあり、若かりし頃はよくお茶に寄っていましたが、もちろん宿泊する機会はなし。
今回初めてのニューオータニ滞在でした。
ニューオータニのお菓子といえば、なんと言っても、『パティスリーSATSUKI 』の高価なスーパーケーキ達。
よく銀座三越や新宿伊勢丹などでもお見かけしますが、なにぶんお値段が普段のおやつには贅沢すぎ、これまで手を出したことがありませんでしたが、旅先ということで少し贅沢しました（笑）
スーパーと名のつくケーキは数種ありましたが、まずは栗の季節ということで選んだのがこちら。
通されたサロンのお席が陽射し燦々でとても明るく逆光。。。
私のスマホでは写真がうまく撮れませんでした。
もっと美味しそうに撮りたかったです。。。
スーパーモンブラン
1個 ¥3,780（税込）
ホテルニューオータニの“秋の風物詩”スーパーモンブランが、旬の和栗をまとい、進化して登場。
毎年この時期に登場する、秋限定のスーパーモンブランですが、上記のように今年は進化しての登場だそう。
お月様とニューオータニのロゴマークがあしらわれた薄いチョコレート。ほんのちょっぴりなのにミスキーで美味しい。
何層にも重ねられ、とにかく手の込んだモンブラン。
旬の国産和栗を使ったマロンペーストは、栗の風味が香る濃厚な味わいです。
そして、和栗ペーストの中にも、さらに「美味しい！」が詰まっています。
九州、大牟田産の生クリームに包まれるのは、熊本県産和栗の甘露煮。
グリーンの部分、ねっとりもちっとした食感ですが、こちらは白あん抹茶くず餅。抹茶の香りがいい感じにきいています。
白あん抹茶くず餅の下には、黒蜜のあんこが薄く敷かれていて、和の要素も盛り込まれ、さらに濃厚な味わいに。
一番底の土台となるタルト生地はシリアルが入っているので、ザクっと硬めの触感。
結構厚めのタルト生地ですが、上部がとにかくまったりと濃厚なので、一緒にいただくには最適な分量です。
もうここまで嗜好を凝らした素材が重ねられていると、喧嘩というよりは混沌と言っていい状態になってしまいそうですが、そこを上手く融合させお味を高めていて、これがプロのお仕事なのね〜と感嘆。
こちらをブランチとしていただきましたが、とにかくどこをとっても濃厚な味わいで、胃にドッシリときました。
胃弱ゆえか、ランチはもちろん夜になってもお腹が空かず、ディナーの約束などなくてよかったとつくづく思いました。
販売期間 2024年1月31日まで。
食材の入荷状況によっては予告なしに終了してしまうこともあるとのこと。
モンブランとはまったく違うショートケーキもおひとつお試ししたく、滞在中にはもう一つスーパーなケーキをいただきました。
グレープにするか、メロンにするか、究極の選択。。。
メロンはよく見かけるから、旬のグレープがいいのか？やはり定番ならメロンなのか？
もはやこのお値段になると、価格はどちらも大差ありません。
迷いに迷った末、10月31日までの期間限定ということでグレープをチョイスにしてみました。
新エクストラスーパーグレープショートケーキ
1個 ¥3,564（税込）
まず、スポンジの美味しさがあまりにも素晴らしく驚きました。
ふわふわというレベルではなく、シルクのようなしっとりとした舌触り。お口に入れると、溶けて消えてなくなるような儚さ。
もう一口食べて「これがスーパーのゆえんか」と唸りました。
国産のぶどうとマスカットがたっぷり。
香り豊かなグレープと上品な味わいの生クリーム。二つのほのかな甘さとフレッシュ感が素晴らしい。
正直、これまで「ただ少し大きめショートケーキ一つにどうしたら¥3,500以上？」ともはや謎価格でしたが、その謎が解けました。
おやつ感覚でいただけるようなケーキではありませんが、スーパーに美味しくてお試しして本当によかったです。
販売期間 10月31日まで。
今回いただいたスーパーケーキ達は、想像以上に美味しく、同時にヘビーで、まさにお値段に比例した素晴らしいケーキだなと感じました。
また特別な機会でもあれば、別のスーパーケーキもお試ししてみたいなと思ったのでした。。。
