只今、日本橋三越本店 7階催物会場で開催中の『あんこ博覧会』。
開催期間は1月31日〜2月14日までと長いのですが、一部の店舗を除いて1週間だけの出店です。
私は1月31日〜2月6日まで出店されているお店でお買い物をしたので、販売期間がすでに終了していますが、まだまだ色々なお店が出店されています。
出店スケジュールは前記事の最後にパンフレットの一部を貼り付けています。
さて、今回は三重県の『深川屋陸奥大掾』さんのお菓子になります。
こちら、江戸時代寛永年間より東海道53次「関宿」にて銘菓『関の戸』を作り続けているという老舗の和菓子屋さんです。
この店の看板商品でもある『関の戸』を丸っと包み込んだ『関の戸あんぱん』も人気で、東京ではなかなかお見かけすることもないので、この機会に買って帰ろうと、深川屋さんのブースに寄ってみると、あんドーナツが⁉︎
『関の戸』のあんドーナツがあるのは初めて知りました。
あんドーナツは子供の頃から大好物です。しかもそのあんこが『関の戸』丸ごと⁉︎
美味しいに決まっています。。。
他にもあれこれお菓子を買い込んだ後だったので、「美味しく食べ切れるだけ！」と常々自分に言い聞かせているように、あんぱんは次の機会にと、『関の戸どーなつ』をおひとつお持ち帰りすることにしました。
関の戸どーなつ
1個 ¥270（税込）
消費期限 当日
ドーナツ生地は油っぽさもなく、とっても食べやすく、ふわふわというよりも、かなりしっかりと弾力ある生地です。
中のあんこがなんとも面白い食感なのです。
ただのこしあんではなく、このお店の代表的な銘菓『関の戸』をそのままドーナツ生地に包んだものなのです。しかも３つ重ねてです！
『関の戸』はこしあんを求肥で包み和三盆糖をまぶしたお菓子ですが、断面からもそれがよくわかります。
求肥のもちっとした食感をそのまま残したあんこがなんとも美味。小豆の風味と優しい和三盆糖の甘さがお口の中で溶け合います。
表面にまぶした和三盆糖のすっきりとした上品な甘みもよき。。。
ちょっと持ち歩きに時間が経ってしまったので、お砂糖が溶けて馴染んでしまったのが残念でした。
本来は下の写真のように、きれいに和三盆糖がまぶしてあります。
催事場の厨房でお作りしたものだそうなので、その場でいただいてしまうのが、一番美味しいのは確かですが、お持ち帰りした後でも、とっても美味しくいただきました。
それにしても、歴史ある銘菓『関の戸』をパン生地やドーナツ生地で包み、別のものに仕立てあげてしまうなんて、本当にすごい発想です。
さすが忍者の末裔とされる深川さんだなと思います。
また出会う機会があったら、絶対に買いたい一品です！
www.hw-frankie.com
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