『青柳正家』菊最中。溢れるばかりの絶品あんこが堪能できる最中。

スカイツリーのお膝元、向島に暖簾を構える和菓子店『青柳正家』さん。
すでに終わってしまった催事ですが、7月末に日本橋三越本店に出店されていました。

あんみつや麩饅頭などの記事はすでに投稿しましたが、実はもう一つお持ち帰りしていたお菓子があります。

『青柳正家』さんの看板商品である最中です。

あんこの量が特徴的な最中で、このお店のあんこを楽しむにはまずはこれ！と言ってもいいお菓子です。

普段、なかなか向島まで足を運ぶこともないので、これは是非と一緒にお持ち帰りしてきました。

3個入　¥972（税込）
消費期限　3日

催事では3個入りのお箱のみの販売でした。

楕円形の小ぶりの最中ですが、あんこがこんもり。
最中種二割、あんこ八割といってもいいバランス。

菊を模った最中種はやや厚め。サクリとはいかず、幾分しっとり目。
あれだけあんこを挟んでいれば、少し時間が経てばそれも当たり前かと。

紅藤色の艶々としあんこは、もったりとしていながら、サラリと水分量多めのこしあん。甘さを控えた上品な味わいで、この量でもヘビーさは感じません。

あまりにあんこたっぷりなので、そのままパクリとはいかず、私はいつも２つに分けて、最中種にあんこを盛ったようなかたちで頂きます。

『青柳正家』さんのこしあん、本当に大好き（笑）
あんこが存分に楽しみたい時には最高の最中です。

〒131-0033 東京都墨田区向島2-15-9
Tel 03-3622-0028
営業時間 9:00〜19:00
定休日　日曜日

お菓子を巡る暮らしの雑記帖