現在、日本橋高島屋さんで開催されている『北欧展』へ行ってきました。
（2月29日〜3月11日 本館8階催会場）
最近は百貨店の催事もかなり混雑することが多いのですが、平日の朝一番だったせいか混雑はなく、ゆっくりお買い物ができました。
北欧の家具や雑貨はとても人気があるようですが、私のお目当てはもちろんお菓子です。
ぐるりと回ってまず目を引いたのは、こちらのお菓子屋さん。
世田谷に店舗を構える、スウェーデンを中心とした北欧菓子の店『FIKAFABRIKEN 』さんとその姉妹店、小平市にある『torpet 』さんのブースです。
ショーケースに並んだ可愛らしい生菓子。
北欧の菓子にはあまり明るくないので、こちらもまだお試ししたことがありませんでした。
ちょうど次女が「プリンセスケーキが食べたい！」と言っていたのを思い出し、いくつかお持ち帰りすることにしました。
プリンセスケーキ
1個 ¥670（税込）
消費期限 当日
プリンセスという名前にぴったりの、ピンクの可愛らしいケーキ。
スポンジ生地はしっとりというよりもほろり。
トップに可愛いピンク色のマジパン。かなりとろりとしたテクスチャー。
その下にほんのりと甘味のある生クリームがたっぷり！
そしてスポンジ生地にサンドされたカスタードクリーム、さらにはストロベリージャム。
コッテリとした甘さとわずかな酸味をアクセントに、全体のお味をシュッと引き締めてくれます。
優しいお味のとても美味しいケーキでした。
セムラ
1個 ¥594（税込）
消費期限 当日
一見するとパンは柔らかい丸パンですが、生地にカルダモンが練り込まれていて、一口頬張るとキリッとカルダモンの風味が広がります。
そんなパンの上には甘いアーモンドクリーム。
更にその上にはほんの少しだけ甘さを加えた生クリームがたっぷりと絞られています。
セムラは初めていただきましたが、想像していたよりも軽くて、とても食べやすいお菓子ですね。
カルダモンと生クリームだけでは何か一つ足りない感じですが、アーモンドクリームが加わることでリッチ感が出て、とても美味しくいただきました。
北欧にはお茶やお菓子をいただきながらお喋りをする「fika（フィーカ）」という文化があるそうですが、毎日こんな美味しいお菓子を楽しんでいるのでしょうか？
羨ましい限りです。
この日は焼き菓子とパンもお持ち帰りしてきました。
そちらはまた後ほどということで。。。
www.hw-frankie.com
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