今日は終戦記念日ですが、戦争を知らない私はそれがどんな感情を持って迎えるべき日なのか正直わかりません。
平和な時代に当たり前に生まれ育った世代は、みんなそうではないでしょうか。。。
テレビなどでは終戦記念のスペシャル番組などを放送していますが、最近はあまり観ようという気にはなりません。世の中暗いニュースが多いせいでしょうか。
ただ、毎年欠かさず、この日にすることがあります。
それは『きけわだつみのこえ』という本を開いて、拾い読みをすることです。何十年も前に買った古い本ですが、とても大切にしていて、終戦記念日にはこの本を必ず開くというのが昔からの習慣になっています。
きけわだつみのこえ新版 日本戦没学生の手記 （岩波文庫） [ 日本戦没学生記念会 ]
今日は午前中に表参道までお買い物へ行き、暑さですっかり消耗してしまったので、午後はソファーで涼みながらこの本を読んで過ごしました。
いつ終わるともしれないコロナの問題など色々ありますが、今の暮らしがどれほど幸せか、改めて実感するとともに、この平和が今後何十年、何百年と続くことをお祈りするばかりです。
さて、今日のネタは「スーパーのお菓子」です。
暑くて遠くまで行きたくない時、時間のない時などは、コンビニやスーパーのお菓子が大活躍してくれます。
昔と違って今は、専門店でなくてもかなりクオリティーの高いお菓子が並んでいて、たまに「このお値段で、このお味でいいんですか⁉︎」と、ビックリすることがあります。
とくにこちら、お肉やお野菜、調味料からお惣菜までちょっといいものが揃っているスーパーの、『成城石井』さんですが、最近お気に入りのスイーツがあります
自家製蓬餅とわらび餅のほうじ茶寒天あんみつ
蓬餅が２つとわらび餅が１つ。黒豆にこし餡、杏子。そしてほうじ茶の寒天、黒蜜がついてきます。
蓬餅は柔らかく蓬の香りがしっかり。
黒豆もふっくら風味豊かに炊かれていて美味しい。なんとも贅沢なコンビネーションです。
寒天はほうじ茶色。少しだけお茶の苦味が感じられ、他の甘いもの達を引き立ててくれます。
餡子はさらりとしたこし餡。他の具材が個性的ゆえ、いい脇役に徹してくれてる感じです。
わらび餅の中にはこし餡が入っていて、これも嬉しい。
全体のバランスもさることながら、入っているもの一つ一つ、まったくの手抜きなし。これがスーパーのあんみつ⁉︎ というくらいクオリティー高し。
かなり気に入っていて、もう何度かリピートしちゃっているあんみつです。
コーヒーゼリー
通常のコーヒーゼリーのようにクリーミーなミルクではなく、牛乳をゼラチンで固めたものの中に、コーヒーゼリーがはいっています。
ゼリーはコーヒーの苦味やコクがかなりしっかり。いかにもコーヒーです（笑）
牛乳ゼリーの部分もわずかな甘味がある程度で、とことん甘さ控えめのスイーツ。
甘いもの好きとしてはちょっと物足りない感はありますが、逆に甘いものが苦手な方でも美味しくいただける大人の味です。
プレミアムチーズケーキ
こちらは『成城石井』さんのスイーツの中では、定番中の定番と言っていい人気商品です。。
よく行く店舗が最近リニューアルオープンしたのですが、その際にセールになっていたので、久しぶりにお持ち帰り。
レーズンとナッツが入っているせいか、ぽろっとしていて切り分けるのが難しいのですが、お味の方はとてもクリーミーでいて食感もあり、安定の美味しさです。
一本買っておくと、いつの間にかなくなっています（笑）
特に生地の中にナッツやレーズンがふんだんに盛り込まれているせいか、我が家の外国人夫はかなりお好みのようで、喜んで食べています。
何か新しいスイーツが出ると話題になるお店ですが、スーパーのスイーツと侮るなかれ、『成城石井』さんのスイーツはクオリティーが高いです。
お菓子屋さんへ行けない時などは、お買い物がてらスイーツも調達できるので、とっても助かっています。
