渋谷ヒカリエ『和菓子村上』日持ちするわらび餅と、ふんわりとしたこし餡の塩豆大福。

久しぶりに、渋谷ヒカリエB2Fにある『和菓子村上』さんへ。
創業は明治44年、以来「このみち一筋」という、金沢の和菓子屋さんです。

ふくさ餅が有名ですが、私はこちらのお団子が大好きで、ヒカリエに行った際には必ずのぞいてくるお店です。

少し前に、季節ものをと「わらび餅」を求めて寄ってみたものの、夕方だったために売り切れていました。

今回は少し早めに寄ってみたところ、ありました！

１個　¥292（税込）

袋の中にカップに密閉されたわらび餅、黒蜜ときな粉がワンセット入っています。

約4センチ四方のカップからわらび餅を出すと、小さなわらび餅がプルンと広がります。

別添えの黒蜜、きな粉は小さな袋に一食分。

黒蜜が少ないように見えましたが、袋からあけてみると、かなりたっぷり。十分な量です。

その上からきな粉を。こちらも黒蜜同様にたっぷりと入っています。

わらび餅自体にも甘さがあります。
ツルツルとしていてコシが強めなのですが、お口に入れるとトロリンと柔らかく溶けます。

黒蜜の甘さときな粉の香ばしさが加わり、とっても美味〜。

常温保存で1ヶ月以上日持ちがするので、おやつとして、少しまとめて買って常備しておくのに最適！

わらび餅ついでに何か他のものをと思ったところ、塩豆大福が。。。

まだお試ししたことがなかったので、こちらもおひとつお持ち帰りしてみました。

1個　¥238（税込）

餅生地はふんわり、とっても柔らか。

塩茹でされたえんどう豆はコリッと硬めで、塩はほんのりと優しい塩梅。

甘さを控えた緩めのこし餡が、たっぷりと包まれています。

全体的に塩気はとってもマイルドで、甘さ控えめな軽い味わいのお大福さんです。
こちらの消費期限は当日中。

お菓子を巡る暮らしの雑記帖