『ナタ・デ・クリスチアノ』ポルトガル式チキンパイとシントラ式シナモンとチーズのタルト。

前回の『ナタ・デ・クリスチアノ』さんのエッグタルト記事に引き続き、今回は「チキンパイ」と「シナモンとチーズのタルト」です。

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エンパーダ・デ・フランゴ　~ポルトガル式チキンパイ~

あっさりとしたチキンオンリーのフィリングで味付けもシンプルな塩味です。
パイ生地はエッグタルト同様にパリパリっとしっかり焼かれています。

チキンはパイにありがちなミンチではなく、細かくほぐしてあるチキンなのでしっかりとした食べ応えがあります。

我が家の娘などはケチャップなどをつけて食べたりすることもありますが、私はそのまま食べるのが一番美味しく感じます。

ケイジャーダ・デ・シントラ ~シントラ式シナモンとチーズのタルト~

シナモンのバッチリと効いた甘いお菓子です。生地はパイ生地ではなくパリパリっとした薄い餃子の皮を焼いたような食感です。

中にはつぶつぶのチーズが練りこまれていて、とってもリッチな味わいです。

美味しい食べ方

袋の裏にも。。。

そして他にもこんな紙もついてきます。。。

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エッグタルトだけでなく、セーブリーやその他のスイーツも美味しいのでお試しあれ！です。
私もまだ食べたことのないものもあるので、次回訪れた際にはトライしてみようかなと思っています。

『ナタ・デ・クリスチアノ』のエッグタルト。パステル・デ・ナタ。一味違うポルトガル式のエッグタルト【代々木八幡】

代々木八幡にものすごく美味しいエッグタルトのお店があります。
それが『ナタ・デ・クリスチアノ』さんです。

我が家からすごく遠いわけでもないのですが、アクセスがあまりよくないため、頻繁に買いに行けないのが残念なところ。。。
その代わり代々木方面へ出た時は足を延ばすことにしています。

パステル・デ・ナタ

こちらのエッグタルトはポルトガル式です。
日本でよくあるのは生地がクッキーのようになっているものが多いのですが、ポルトガルのものはパイ生地のようなパリパリの生地で作られています。

まだ若かりし頃、初めてポルトガルはリスボンを訪れた際、知人が現地で一番の人気だというエッグタルトのお店へ連れて行ってくれました。

その時、あまりの美味しさに、いくつもいくつも食べた上、大きな箱2箱分のタルトを買ってイギリスまで持ち帰ったものでした。
あれから一度もポルトガルを訪れてはいません。
しかし何十年経とうがあのエッグタルトのお味は忘れられません。
もう一度、あのエッグタルトが食べられる日が来るといいなぁ。。。

それまで日本でもあんなエッグタルトがないかなぁ。。。と数年前に行き着いたのが、ここ『ナタ・デ・クリスチアノ』さんのエッグタルトでした。

サクサクというより、もうパリパリっとした食感。家庭のオーブンではこうはいきません。

外は何層にも重なる薄くて、それでいてしっかりとした生地で、塩気があります。
そして中はトロトロ、こっくりとした玉子のクリーム。このパリパリ、トロトロの食感が本当に美味しいのです。

特筆すべきは、時間が経ってもこの生地のパリパリ感が失われない点です。
翌日でも十分に美味しく頂け、賞味期限も冷蔵庫で1週間、冷凍では1ヶ月ほどももつのです。
オーブンで温め直せば変わらずの美味しさを楽しめます。

とは言え、我が家ではいつも翌朝までにはなくなっていますが。。。
割と小さめなので、私なんかは幾つでも一気にたべられてしまいます（一応2個でやめておきますが）。

シナモンを振りかけて食べると、これまた美味しい！

とにかく人気のお店で、いつ行っても数人の人が待っていたりします。
今回も11時頃に訪れましたが、すでに店内に2人ほど待っていました。
そして、私の後ろには知らないうちに6人ほどの列が。
いつまでも人気が衰えないのは、やはり美味しさと希少性のせいなのでしょう。
なかなかこのタイプのタルト専門店はないので。。。

こちらではエッグタルトだけでなく、チキンパイもお気に入りです。

大好きなタルトのため、今回はちょっと力が入りすぎたのか、記事が長くなってしまったので、チキンパイについては次回別記事で。

つづく。。。

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新宿伊勢丹『Fika フィーカ』北欧の焼き菓子はお土産にもおすすめ。味、ビジュアルともにナイスです。

伊勢丹新宿店のデパ地下にある北欧菓子の『Fika』さん。
伊勢丹新宿店プロデュースのブランドなので、ここでしか手に入らないようですね。

そのせいか、前々から気になってはいたものの、いつも混んでいて長いこと横目で見ては通り過ぎていました。

先日、たまたま人だかりもなく、偶然にもこのボックスが目に留まりました。
なんだか色合いもシンプル、冬っぽくて素敵だなと見ていると、お店の方が試食を持ってきてくれました。

「ああ、もっと早く食べるべきだったわ！」

一口食べて気に入ってしまいました。

ちょうどお友達に会いに行く途中だったので、手土産にするついでに自分の分もお買い上げです（笑）
この素敵な冬季限定パッケージをお持ち帰りしました。

ハッロングロットル（アプリコット）

白くてホロホロっとした柔らかいクッキーです。中心にはアプリコットジャムが入っています。

バターがしっかり使われていますが、そこが強調されることなく素材の美味しさがそのまま味わえるシンプルなテイストが新鮮だなと思いました。
癖がなくとっても食べやすいので、これは毎日摘みたい！と思うような普段使いしたいクッキーですね。

白い生地に黄色のジャムと、ビジュアルもとても綺麗です。
こちらはアプリコットジャムですが、真っ赤なストロベリージャムの入ったものもあります。

その後、お友達のところでストロベリーも食べました。ビジュアル的には赤い方が可愛いかったのですが、私はやっぱりアプリコットが好きです。

isetan.mistore.jp

フィンスカピンナー

アーモンドプードルを使ったクッキーで、こちらはサクサクっとした歯ごたえ。お味はこれまたシンプルです。

表面に砕いた小さなアーモンドとシュガーが乗っていて、アーモンドの香ばしさとカリッとした食感が楽しめます。

どちらのお菓子も、まさに名前のごとく「Fika」（スウェーデンのティータイム文化）にピッタリなクッキーだなと思いました。
寒い冬の日、ゆっくりと温かいものでも飲みながら、一つ、また一つと摘みたくなるようなクッキーです。

新宿伊勢丹でまたmust buyお菓子が加わったのでした。。。

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広尾プラザ『DEAN & DELUCA』。アメリカンなスコーン。食事の支度が面倒な時はこれです。

広尾駅のすぐ近くにHIROO PLAZA（広尾プラザ）というショッピングモールがあります。

スーパーの『明治屋』さんやパンの『メゾンカイザー』『サワムラ』などがあるので、時折のぞきに行くのですが、今月から『DEAN & DELUCA』が入り、ますますお買い物が便利になりました。

このお店、あちらこちらにあるので、ちょっと甘いものが欲しいなんて時には大変便利なのですが、甘いものだけでなく、ご存知の通りデリやギフトになるようなお菓子も盛りだくさんで、いざって時にも頼りになるお店なのです。

数ある美味しいものの中で、最近私がよく買うのがスコーンです。

元々スコーンはあまり好きではありません。。。ロンドン時代に不味いスコーンを食べ過ぎたせいか、一度として自分で美味しいスコーンを作れた試しがないせいか、とにかくあのカチッとしているくせにボソボソというのが苦手です。。。

しかし、この『DEAN & DELUCA』のスコーンは別物です！
ザックリとしたアメリカンタイプのスコーンで、おやつのみならず我が家では朝食にも晩御飯にも頂いてしまいます。

・ソフトキャラメルピーカン
・グリーンティー
・メープルウォールナッツ

同じようなスコーンと思いきや、どれも味わいが全然違います。

ソフトキャラメル ピーカン スコーン

ピーカンナッツとチョコチップが生地に混ぜ込んであるスコーン。
キャラメルのアイシングに、ちょびっとお塩がいいアクセントになっています。
我が家の一番人気スコーンです。

グリーンティー スコーン

抹茶の風味がなかなか濃厚な生地にチョコチップ。結構な甘さがあるので、我が家ではおやつに頂きます。

メープルウォールナッツ スコーン

名前の通りクルミがふんだんに入っている甘さも控えめなスコーン。
ザックリとした生地にさらにザクザクっとクルミの歯ごたえもあり食べ応えあります。

我が家ではグリーンティースコーン以外は、晩御飯にもしてしまいます。
アイシングの部分は甘いので、先に食べてしまい、その後でスープなんかと一緒に食べると、案外美味しく頂けます。
発想としては、甘いパンケーキとベーコンを一緒に食べる感覚です（笑）

「ああ、今宵は晩御飯作りたくなーい！」

そんな時の助けになるアイテムが盛りだくさんの『DEAN & DELUCA』。
ランチ、おやつだけではもったいない！

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ガトーフェスタハラダの贅沢なチョコレートラスク。グーテデロワプレミアムとノワール。

おなじみ「ガトーフェスタハラダ」さんのラスク『グーテ・デ・ロワ』ですが、プレーンのみならず、とにかく沢山の種類があります。

その中でも私が特に好きなのが、チョコレートコーティングのラスクです。

先月、ホワイトチョコレートの『グーテ・デ・ロワ ホワイトチョコレート』のご紹介をしました。

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今回は11月に解禁となったミルクチョコレートの『グーテ・デ・ロワ プレミアム』とダークチョコレートの『グーテ・デ・ロワ ノワール』です。

これもホワイトチョコレートに負けず劣らず、かなり贅沢なチョコレートラスクなのです。

グーテ・デ・ロワプレミアム

ミルキーでマイルドなクーベルチュールチョコレートがしっかりコーティングされています。

表面に金粉があしらわれていて、見た目もゴージャス感がでています。

パッケージを開けると、ネーム入りの下敷きにラスクが乗っています。
丁寧な包装もギフト向きです。

チョコレートたっぷり！
一枚で大満足の食べ応えあるラスクです。

グーテ・デ・ロワ ノワール

こちらはシックにシルバーとブラック。プレミアムの華やかさとはまた違った上品なパッケージです。

チョコレートはビターチョコレートが使用されていますが、比較的マイルドなテイスト。

ラスク部分はココアパウダーが練りこまれてあります。

この『グーテ・デ・ロワ』はパッケージもなかなか豪華。ミルクがゴールド、ダークがブラックとシックなデザインの包装で、かなり見栄えもグッドです。

shop.gateaufesta-harada.com

また化粧箱入りですが、小箱から大箱まで量のバリエーションもあるので、贈り物にも重宝する一品なのです。
ちなみに11月〜4月頃までの販売となります。

『グーテ・デ・ロワ』はラスクだけでなく、クッキーやサブレ、リーフパイ、そしてチョコレートなど色々なお菓子があります。
まだまだ食べたことのないもの、またシーズンエディションの商品などもあるので、今後も要チェックのお店です。

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