新宿伊勢丹のおすすめ焼き菓子。『noix de beurre』ノワ・ドゥ・ブールの焼き立てフィナンシェとレモンケーキ。

新宿伊勢丹に行くと、いつもあちこちの甘いもの目移りしっぱなしなのですが、必ず立ち寄るのがこちら『noix de beurre（ノワ・ドゥ・ブール）』。

美味しい焼き菓子が沢山あるフェナンシェが人気のパティスリーです。

発酵バターとアーモンドプードルの風味が濃厚な、とっても美味しいフィナンシェ。

消費期限は3日ほどですが、翌日以降は軽くトースターで温めると、外側がサクサク、中はしっとり柔らかで美味しく頂けます。

ヘイゼルナッツのフィナンシェも出ていました。
いつもはプレーン一辺倒なので、こちらもお味見。
（トースターで温めたら、ちょっと焼き過ぎてしまいました。。。）

ナッツがゴロゴロ、こちらもまた歯ごたえがあって美味でした！

表面がとっても柔らかいアイシングなので、こんな風にラッピングしてくれます。

見た目も鮮やかな黄色でとっても爽やかですが、お味の方も見た目以上にレモンの風味が強く、ザ・レモンケーキ！というお味です。

こちらの店ではいつもフィナンシェかカヌレばかりなのですが、レモンケーキもかなり美味しかったです。

他にもまだ食べたことのない焼き菓子、ケーキがあるので、少しずつ攻略していこうかと。
と言いつつ、いつもフィナンシェかカヌレになってしまうのですが。。。
それほど、美味しいのです！

お菓子を巡る暮らしの雑記帖