11月も終盤となり、少しずつ寒くなってきました。
さりとて厚着をすれば、デパートの中や電車の中では暑かったりするので、まだ頑張って薄着で過ごそうとしています。
そんなちょっと寒い日、恵比寿まで行く用事があったので、前々から食べてみたいと思っていたバスクチーズケーキのお店に寄ってきました。
こちら『BELTZ』（ベルツ）さん。
住所は広尾ですが、広尾駅からよりも恵比寿駅からの方が若干近い？といった立地です。
ケーキはバスクチーズケーキのみ。大小2種類のホールです。
12センチ ¥2,400(税別)
7センチ ¥650(税別)
店内にテーブルがあったのでカフェ併設かと思いましたが、テイクアウト専門だそうです。
試食を勧めてくださったので、こちらのお席でお味見させて頂きました。
味見とはいえ結構な量です。
テーブルに岩塩と胡椒が用意されています。
まずは普通に味わってから、こちらをゴリゴリして食べてみましたが、もうどうやって食べても「美味しい」の言葉しか出てきません。
ちょっと感動ものの美味しさに、12センチのワンホールお持ち帰りしました。
パッケージもシックで素敵なので、おもたせにも最適です。
こちらがホールケーキです。
しっかり焼き色がついていて美味しそうです。
常温で持ち歩いていたので、少しだけ冷蔵庫で冷やしてから頂きました。
とにかくクリーミー！チーズとクリームの味が濃厚で、きめ細かい口当たりが上品です。
とってもリッチな味わいなので、12センチホールケーキなら、６分の1くらいに切り分けた量で十分に満足できます。
こちらのバスクチーズケーキ 、本当に美味しいです。
こってり濃厚なチーズケーキが好きな人なら大満足間違いありません。
ケーキのみならず、お店も素敵ですし、接客も非常に丁寧でとても親切。
また近くへ行った際には是非リピートしたいと思ったお店です。
バスクチーズケーキのお店はこちらよりも一足先に、白金高輪の『GAZTA（ガスタ）』さんというお店がオープンしています。
同じバスクチーズケーキでも味わいは異なり、食べ比べて見るのも楽しいかもしれません。
過去記事にありますので、よろしかったら合わせて読んでいただけたらと思います。
【追記】
『BELTZ』さんのケーキがあまりにも美味しいもので、自分でも作りたくなってしまいました。
所謂、お味の見本というものが明確になったせいです。
「こんなケーキが食べたかったのよ！」
ってわけで、連日作っては食べ、また作っては食べを繰り返し研究しています（笑）
（お陰で体重2キロ増えました）
しかし、なかなか綺麗には焼けないものです。プロの技ってやっぱり凄い。。。
もちろん『BELTZ』さんのケーキにはお味も見た目も遠く及びませんが、家族が「美味しいぞ！」と喜ぶくらいのレシピは出来てきました。
