『榮太樓總本舗』日本橋ぜんざい大入り餅玉。コシの強いマンゲツ餅が楽しめる夏にぴったりのお菓子。

創業200余年、日本橋に本店を構える東京の老舗和菓子店『榮太樓總本舗』さん。
全国の百貨店や駅ビルなどに多くの店舗を有していますが、お膝元である日本橋の三越本店にも店舗を構えています。
こちらの売場は比較的広く、朝生菓子をはじめ、たくさんの和菓子が並んでいます。

少し前にこちらのあんみつをお持ち帰りし、すでにブログに投稿済みですが、その時に一緒に購入してきたお菓子があります。

それが横に並んでいた冷たいおぜんざい。

贈答用にパッケージングされたおぜんざいは頂いたことがありますが、こちらのお味見はお初です。

1個　¥648（税込）
消費期限　当日

期間限定の冷たいおぜんざい。きれいな小豆色があんこ欲をそそります（笑）

一口大のお餅が7個。こちらは『榮太樓總本舗』さんの餅菓子全般で使用されているという「マンゲツモチ」という品種で作られたお餅です。
千葉県成田市の「おかげさま農場」で完全無農薬、無化学肥料で栽培された特別栽培米で、皇室の神事などでも使用された歴史ある品種だそう。

「その粒の弾力の強さから搗くのにも手間がかかる」と言われるように、コシのあるしっかりとした歯応えがあります。

甘さ控えめの、小豆の粒をしっかり残したとろとろのテクスチャー。
ひんやりとしていても、小豆の風味が豊か。

彩りのアクセントでしょうか、緑の羊羹製紅葉が二つ。

お餅にしっかりと塩気があるので、小豆の甘さが引き立ちます。

冬には温かいおぜんざいがほっこりと沁みますが、暑い夏に冷やしていただく冷たいおぜんざいもまたいいものです。
とても美味しい一品でした。

お菓子を巡る暮らしの雑記帖