お菓子を巡る暮らしの雑記帖

アラフィフ主婦が美味しいお菓子とともに過ごす毎日を思いつくまま綴るブログ。食、家事育児、国際結婚、ブログなど。。。

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金沢『諸江屋』わび 二畳一段。純和三盆製の加賀らくがん。

落雁や金平糖など、ちょこっとつまめるお菓子が好きです。そんなことを公言しているせいか、よくそんな頂き物をします。

先日も、知人からお土産にと、美味しい落雁を頂きました。
金沢市内に本店を構える『諸江屋』さんの美しいお菓子です。

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『諸江屋』さんは江戸末期創業という、170年もの歴史をもつ老舗の和菓子屋さんです。

店舗は金沢に5店舗を有するほか、都内などでは百貨店の銘菓コーナー、また金沢のアンテナショップなどでもお取り扱いがあります。

オンラインストアもあるので、のぞいてみましたが、品揃えが豊富でお試ししたい物がいっぱいありました。




わび

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「季節の花を、お茶室の畳に喩えて詰め合わせた、和三盆製の加賀らくがん」という、このお菓子。

四つの異なるカラーの小箱に、それぞれ違った落雁が入っています。

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外箱は白くとてもシンプルですが、中は賑やかです(笑)

和菓子の中でも、奥ゆかしい雰囲気を持つ落雁ですが、こちらはお箱のカラーが、とってもポップな印象です。

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見て、味わって楽しめる、意趣をこらした「わび」の内容は以下の通り。




白い箱
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黄色は「鼓」、白い方が「おちょぼ」

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青い箱
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紅白の「菊」、グリーンの「山路」

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赤い箱
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「紅梅」「白梅」

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黄色い箱
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「丸水」と「紅葉」

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それぞれのお箱に、2種の違った落雁が入っています。どれも非常に上品な味わいで、ホロホロとお口の中でほどけていきます。





見た目の美しさのみならず、閑雅なお味は、さすが加賀百万石です。
やはりお殿様のいたところというのは、美味しい和菓子があるのねと、つくづく思わされます。

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『諸江屋』さんといえば、やっぱり「落雁」と思うところですが、他にも羊羹や最中、おせんべいなど、色々なお菓子が販売されています。

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されど、やはりこの落雁の美味しさを味わってしまうと、もっともっと『諸江屋』さんの加賀らくがんを味わいたい。。。次なる狙いは「生らくがん」です。

金沢へは若い頃に1週間ほどかけて旅をしたことがあります。今は北陸新幹線に乗れば、2時間半程度。
駅にある綿棒のオブジェも見たいので、行けたらいいなと、美味しい落雁をいただきながら思うのでした。。。


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www.hw-frankie.com
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