『山田家』人形焼。日本橋高島屋で買った錦糸町の名物菓子。

日本橋高島屋さんの『銘菓百選』で、たまたま入荷していた人形焼をお持ち帰りしてきました。

人形焼といえば、人形町にある『重盛永信堂』さんの人形焼が幼い頃からの大好物で、このブログでも過去記事に何度も登場していますが、今日は私にとってお初のお店。

創業昭和26年、錦糸町の『山田家』さんの人形焼です。

日本橋高島屋さんでは毎週火曜日に入荷（2023年6月現在）されるそうで、『銘菓百選』の店頭に並んでいました。

8個入　¥934（税込）
消費期限　3日

人形焼といえば七福神を模ったものが多いですが、『山田家』さんの人形焼は狸の形をしたものが有名ですね。
こちらの詰め合わせにも狸が2匹入っていました。

薄甘い生地は、ほんのり卵と蜂蜜の風味。元々は鶏卵卸問屋から始まったそうなので、生地作りにも良質な鶏卵が使用されているのでしょうね。

中はしっとりとしたこしあん。
小豆の風味もよく、サラリと滑らかでとっても美味しい。。。

狸以外にも「太鼓」「三笠山」と「紅葉」と3種類の形がありますが、紅葉は入っておらず3種類の人形焼が2個ずつ詰まっていました。

ランダムで入れているのか、高島屋さんに入荷する少量パッケージでの組み合わせなのか、その辺はよくわかりませんが。。。

こちらは「三笠山」でしょうか。

こちらが「太鼓」だと思います。お箱入りではなく、ビニール袋に入っているので、多少の型崩れは仕方ありません。

生地は『重盛永信堂』さんに比べると、ぽってりと少し厚めです。

あっさりめのこしあんですが、しっとりと口溶けよく、パクパクとお口に運んでしまいます。

『山田家』さんの人形焼はお初でしたが、美味しいですね。
なかなか錦糸町方面へ足を運ぶこともないので、これまでご縁がありませんでしたが、ようやくお味見が叶いました。
高島屋さんの『銘菓百選』はやはり常に要チェックです（笑）

ところで。。。
この狸さん、なんと一つで162kcalもあります。
美味しいものってどうしてこんなにも高カロリーなのでしょうか。。。
人形焼なら10個くらいはパクパクといけけますが、さすがに3個でストップしました。消費期限が３日あるので、少しずつ頂くことにします。

お菓子を巡る暮らしの雑記帖