『叶匠壽庵』きび餅。滋賀羽二重糯米を使った日本橋高島屋限定のお菓子。

例年ですとこの時期はおはぎの記事が並ぶところですが、今年はお彼岸に入ってもまだいただいていません。
和菓子の中でもおはぎは大好きなので、そろそろ重たい腰を上げようと思っているところです。

そんなわけで今日はおはぎネタではなく、糯米を使った別のお菓子をご紹介します。

現在、日本橋高島屋さんの『叶匠壽庵』で販売されている期間限定のお菓子です。

先日、日本橋を訪れた際、いつものようにデパ地下を一回り。そこで見つけたのがこちら。

この目立つディスプレイに思わず足を止めると「きび餅」の文字。元々あわやきびを使ったお菓子が大好き！
しかも日本橋高島屋店のみの期間限定です。

すでに他店で和菓子をお買い物した後でしたが、こちらももちろんお持ち帰りしてきました。

一箱3個入　¥648（税込）
消費期限　製造日より3日

どこかおめでたいイメージの真っ赤なボックス入り。

割と大きめのお作りで3個入りなので、なかなか食べ応えがあります。

表面に焼き色をつけた、ふわっと柔らかい羽二重糯は粒感を残しながらも見た目以上の柔らかさ。
同時にきびのぷつぷつっとした食感や香ばしさも楽しめます。

ゆるっと水分量の多い丹波大納言小豆を使った粒あんが贅沢に詰まっています。
甘さ控えめですが、風味もよくあんこも美味しいですね！

３つもあるので、一つは軽く炙って表面を焼いてからいただいてみました。

より一層餅生地は柔らかく、香ばしい香りがして焼いても美味しかったです。

こちらのお菓子は日本橋高島屋さんのみの販売で、期間は3月6日〜3月31日までですが、月曜日と木曜日の入荷はないとのことなのでご注意を。
私は入荷日など知らずに寄ったので、運が良かったようです。

お菓子を巡る暮らしの雑記帖