お菓子を巡る暮らしの雑記帖

アラフィフ主婦が美味しいお菓子とともに過ごす毎日を思いつくまま綴るブログ。食、家事育児、国際結婚、ブログなど。。。

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『IKEA』のパン。カルダモンロール&シナモンロール、そしてレモンケーキも。

ちょっとした家具や雑貨のお買い物にはとっても便利な『IKEA(イケア)』
昨年は11月には原宿に次いで2店舗目のシティーショップが渋谷にオープンし、とっても便利になりました。

渋谷にある『Francfranc』が、スクランブルスクエアの上の方へ行ってしまったので、ちょっと不便に思っていたのですが、リーズナブルな『IKEA』ができたということで、雑貨探しもさらに楽になりました。

つい先日も、インテリア雑貨を求めて足を運んだのですが、入口で最近ハマっているカルダモンロールを発見し歓喜。
こんなところにカルダモンがあったとは⁉︎

雑貨は全て配送し、パンだけ抱えて帰ってきました(笑)






カルダモンロール

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1個 ¥180(税込)

カルダモンロールにはスウェーデン国旗が立っています。

生地はかなりしっとり。ふわふわというより、もちっとしています。

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そしてかなり甘いです。。。
これが本場の味⁉︎ 北欧レシピなのでしょうか(笑)

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細引きのカルダモンがしっかりとミックスされているので、香りは出ていますが、ちょっと優しすぎ?

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オーブンで軽く焼き直したので、表面はパリッと美味しかったです。
大きさも割と小さいので、ちょっとしたおやつにいいですね。

シナモンロール

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シナモンロールは2種類並んでいました。

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1個 ¥100(税込)

こちらはオーソドックスなタイプかと。
生地はしっかりとした歯応えがあり、とっても甘ーい香り。そして実際にとても甘いです(笑)

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北欧らしくシナモンだけでなく、ほんのりとカルダモンが香ります。

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個人的好みから言えば、このタイプのシナモンロールには、やっぱりクリームチーズフロスティングが欲しいところ。
でも、それってスウェーデンスタイルじゃないのかしら。。。

北欧のシナモンロール

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1個 ¥180(税込)

もう一つ、こちらもシナモンロールですが、ちょっと違ったタイプで、お値段もグッとアップ。

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バターをたっぷり含んだデニッシュ生地が使われています。形成の仕方も違いますね。

周りがサクッとしていて美味しいです。

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並べてみると、二つのタイプ、生地の違いがよくわかります。

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私はどちらかといえば、デニュシュタイプの方が好みでした。

レモンケーキ

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1個 ¥199(税込)

大きさはわりと小ぶり。生地はかなりしっとりとしています。

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とっても甘いですが、レモンもしっかりと香り、なかなか美味しい!

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初夏のフィーカにいただきたい、爽やかなお味です。





すべて美味しいと言えるクオリティーで、このお値段でこのお味であれば、大満足だと思います。

他にもクロワッサンや餡子クロワッサン、プレッツェルなど、美味しそうなパンがあったので、次回は別のものをお試しする予定です。


www.ikea.com


www.hw-frankie.com
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銀座『菊廼舎』揚げまんじゅうと麩饅頭。定番ふきよせ以外にも美味しいお菓子がいっぱい!

毎日毎日、暑いです。。。
夜になっても、モワモワっとした空気は変わらないので、特別な用事でもない限りは、外へ出る気にもなれません。

ここまで暑いと、ウォーキングも逆に身体に悪いのでは?と思えてくるほどです。
しかし、好きなお菓子を食べるためには、運動も不可欠なのが悩ましいところ。。。
運動できないのなら、お菓子もほどほどにしようかしら?などと思っています。

そう言いながらも、本日のお菓子とまいります(笑)





少し前のこと、美容院へ行くために銀座の裏通りをぶらぶらと歩いていたら、
『冨貴寄』で知られる『銀座 菊廼舎』さんが。。。

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こんなところに新しい店舗ができた?
そう思っていたら、今年4月に銀座コアの本店が、ちょうど裏側のあづま通りに移転されたそうです。

店頭にディスプレイされていたを見て、すかさず中へ入ってしまいました(笑)

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前々からずっと食べてみたいと思っていた『揚げまんじゅう』です。




揚げまんじゅう

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5個入 ¥1,080(税込)
1個 ¥216(税込)

消費期限は当日
(ですが、翌日ならトースターなどで軽く温めても美味しくいただけます)

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「冨貴寄」などはデパ地下でもお目にかかれますが、この「揚げまんじゅう」は他の上生菓子と同じで、店舗限定のお菓子となっています。

お箱に入った5個入りをお持ち帰りしましたが、食べてみて「これでは足りない!」と思ったほど。それくらいの美味しさです。

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小麦まんじゅうでこし餡を包み、マカダミアナッツをまんべくなくまぶした揚げまんじゅう。
この黄金色がなんとも美味しそうですが、お味の方も期待を裏切りません!

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良質の油でしっかりと揚げられたおまんじゅうは、サクサクっとした皮とナッツのザクザクとした食感があります。

さらりとした舌触りなのに、しっとりときめ細かいシルクのようなこし餡。

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噛み締めるごとに、揚げ油の旨味がじわじわっと広がります。さらにナッツの香ばしさが加わり、たまらない美味しさ!

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この美味しさ、実際に食べてみないとわかりません。。。

念願の『揚げまんじゅう』でしたが、これが期待以上の美味しさで感動!

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私の中では近年稀に見る大ヒットで、後日銀座へ行ったついでに再び足を運んだほどです。

また銀座へ行くことがあれば、確実に寄ります(笑)





麩饅頭

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もう一つ、大好きな麩饅頭は、どこで見つけても必ずお持ち帰りする和菓子です。

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ふわふわっ、もちもちの生麩は、しっかりと青海苔が練り込まれたタイプ。

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みずみずしい、さらりとしたこし餡。

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とにかく生麩がふんわりと柔らかく、とっても美味しい!

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この2つのお菓子以外にも、季節の彩りが感じられる美しい上生菓子もあります。
次回はそちらも少しお持ち帰りしようかなぁ。。。

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新しい本店の場所は、銀座通りから一本裏の道になります。
奥に見えるのは銀座シックス。
最近大人気の喫茶店『トリコロール』さんのすぐ脇です。


www.ginza-kikunoya.co.jp


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『クラブハリエ』ブランシェット。限定バターケーキをお取り寄せ。オンラインショップのみ1日7個出荷限定ですって!

「ちょっと早い夏休み」とブログもお休みして、のんびりしていたら、今年の土用餅をすっかり忘れてしまいました(涙)
食べることだけはいつも忘れないのに、暑さのせいでしょうか。。。

気を取り直し、今日のお菓子とまいります。


2ヶ月前くらいだったか、もうお取り寄せは控えようと、1ヶ月間お取り寄せを自粛していましたが、このコロナ禍においては、ちょっと無理がありました。

緊急事態宣言や蔓延防止などが繰り返される東京では、やはりお取り寄せなくしてはスイーツライフを存分に楽しめない!そんな風に感じ、先月から気に入ったお菓子を見つけては、ちょこちょことお取り寄せをしています。

今日のお菓子もお取り寄せしたもので、ネットでたまたま見つけてポチリとしたお菓子です。





バウムクーヘンが人気の、
『CLUB HARIE(クラブハリエ)』さんのブランシェット

7月始めに注文し、その時の最短お届け日が2週間後でした。

それもそのはず、なんと1日の出荷が7個限定なのです。
知らずに注文したのですが、順番待ちだったのかもしれません。

このバターケーキ、新商品かと思いきや、ずいぶんと昔から販売されていたそうです。
しかし、ひと昔前まで、バタークリームはあまり人気がありませんでした。そこで新たに改良したレシピで登場したというわけなのです。

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真四角の立派な箱入りで、『クラブハリエ』のネームが漢字表記です。

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蓋を開けると、こんな感じになっています。

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ブランシェット

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1個 ¥2,160(税込)
送料(冷凍便)¥990
お取り寄せ合計 ¥3,150(税込)

冷凍された状態で届くので、冷蔵庫で解凍してからいただきます。

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見た目は『ユーハイム』さんのフランクフルタークランツに、とってもよく似ています。

ドーナツ型のケーキの表面には、ホワイトチョコレートが満遍なくかかっています。

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このホワイトチョコレートが、とってもなめらかでミルキー!

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ふわっふわなのに、しっとりとした舌触りのスポンジ。

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クリームもシュワっと柔らか。
この軽さこそ、日本のケーキに期待するところで、お味はリッチなのに、たくさん食べても重たくないという。

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生地の中に細かいオレンジピールが加えられていて、柑橘系の爽やかな香りが広がります。

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とにかくクリームがとても柔らかいので、冷蔵庫から出したら、すぐに食べた方がいいですね。





ちょっと懐かしさを感じさせるケーキですが、やっぱりこの手のケーキは美味しいですね。
新しいものを追い求めるのは少しお休みして、懐かしの味を再び楽しんでみようかしら?などと思ったお味でした。。。

ちなみに、『クラブハリエ』さんは、和菓子店『たねや』さんの別ブランドです。



shop.taneya.co.jp

『カノーブル』のバターサンド。3ヶ月待ちのお取り寄せで味わう至福。

今日は終始曇り空の東京。夏のような暑さではなかったので、ホッとしました。
ただ、今週終盤はまた暑くなるとのこと。
梅雨明けまで、もうあと一歩です。

最近暑い中バタバタと動き回っていたら、なんだか疲れてしまって、食欲が落ちました。

しかし、そんな時でも甘いおやつだけは、スルスルと胃袋に落ちてくれるので、元気でいられます!

美味しいお菓子を食べると、免疫が上がる気がしますが、どうなのでしょうかね(笑)

では、本日のお菓子にまいります。





以前このブログでも登場した「食べるバター」で人気の『CANOBLE(カノーブル)』さん。

バターにこだわったお店だけに、こちらのバターサンドがずっと気になっていたのですが、お届けまでにかなりの時間を要すると聞いていて、長いこと迷っていましたが、どうしてもお味見がしたい!と、とうとうお取り寄せをしました。

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それから何ヶ月待ったでしょうか?

2月の半ばに注文をし、届いたのが6月の半ば、ちょうど4ヶ月待ったということですね。

3ヶ月くらいは待つとのことで、それを承知で注文したので、気長に待っていましたが、発送のメールを頂いたときには忘れていました(笑)

しかし、これが「待った甲斐あり!」と言うくらい、すごかったのです。

まず、お箱は『カノーブル』さんぽいマーブル模様で、鮮やかなピンクです。

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こんなメッセージが(笑)

“バターのすべてを知ってるわけではないのよ”

みたいな(笑)

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その下に、たっぷりのバタークリームがサンドされたバターサンドが6個。

CANOBLE THE BUTTER SAND

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6個入 ¥2700
送料 ¥1,150
お取り寄せ合計 ¥3,850

「バターサンドの皮を被ったバター」
そう書かれている通り、クッキーは薄めでバター比率がいい塩梅です。

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クッキー部分を指で摘むと、バターの脂がしっかりつくほど、クッキーにもバターがしっかりと使われています。

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クッキーはザクザクとした、しっかり食感。
結構甘さがあり、何よりバターの風味がたっぷり。

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中のバタークリーム⁉︎
クリームというよりも、美味しいバター?

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粒々っとしたゲランドの塩のまろやかな塩気、そしてファッジのような食感にキャラメルのような風味があります。

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こんもりバター。これだけでも美味しい。
クッキーもバタークリームも文句なし!

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とにかく「極上」と言うに相応しいバターサンドです。





もう一つ、バターケーキという、とっても美味しそうなものがあります。
すぐに買えるのなら、速攻でお取り寄せしたいところですが、こちらもお届けまで3ヶ月〜6ヶ月なんですって!
迷っています。。。

オンラインショップを見ると、他の食べるバターも同じように、お取り寄せには時間がかかるようです。お試ししたいフレーバーがあったのですが。。。
とっても人気なのですね。

とりあえずは、またどこかの百貨店催事で、ばったり出会う!そんな偶然を待とうかなと思います。


depa.stores.jp

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『ユヌクレ』のパンセットをお取り寄せ。breakfastは個性豊かで贅沢な美味しさがいっぱいです。

今日も暑かったです。。。
ちょっと買い物へ出ただけで、汗だく。
もう火を使ってランチを作る気もなくなります。

そんな時、美味しいパンがあると便利です。
冷蔵庫にあるチーズやハム、パテなどで、ささっとランチが食べられるので。

最近は美味しいパンをお取り寄せしたりして楽しんでいるので、たま〜にお菓子ではなくパンネタも登場していますが、今日もパンでまいります。

こちらは過去に何度か登場している、豪徳寺の人気ベーカリー『uneclef (ユヌクレ)』さんのパンセットです。

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最初にお取り寄せしてから、もたもたとしていたら、投稿する前に後続のリピート便が届いてしまい、慌ててアップしました(笑)

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breakfast set ¥3,153(税込)
送料(冷蔵便)¥1,370
お取り寄せ合計 ¥4,523

前回ご紹介したパンセットは「lunch set」でしたが、今回は甘い系の詰まった「breakfast set 」です。





食パン

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ふわりとした生地は、ほんのりと甘みが。

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こちらはそのまま、好きなジャムをぬったり、トーストしてバターでこっくりといただいたり。

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たまごサンドなどにしても美味しく、食べ方を選ばないパンです。

フォカッチャ

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ニンニクやオレガノ香る、とってもイタリアンな味わいのフォカッチャ。

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ドライトマトもたっぷり練り込まれていて、独特の甘みがあります。

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ドライトマトのフルーティーな味わいと、オリーブオイルの風味。

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このフォカッチャにさらにトリュフオイルをたらすと、至福の美味しさです。。。

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レーズンとオレンジピール

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オレンジのフレッシュな香りいっぱい!

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レーズンのコクのある甘みと、オレンジピールのほのかな苦味がマッチ。

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とにかくここまでオレンジの香りがきいたパンは珍しいです。

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ものすごく美味しくて、そのまま千切りながらパクパクいってしまいました(笑)

マフィン

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このマフィン!すごいのです!

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全粒粉を使ったマフィンなのですが、このコーングリッツ感!

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細挽きで目立たないけれど、食感にインパクトがあり、ものすごく美味しい!
ちょっと感動のマフィンでした。

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私はコーングリッツが大好きで、ピザのドウにまでたっぷりくっつけて焼くくらいなので、マフィン+コーングリッツはまさにストライクゾーンでした。

チェリーと晩柑

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周りカリッとハードな焼きで、中はもちもち。

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晩柑のキリッとした香りと、チェリーの甘酸っぱさ。これまたグッドな組み合わせです。

桃とほおずき

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ほおずきのパンは初めてでしたが、独特の味わいですね。

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ほおずきのしゃくしゃくとした歯応え。

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ほおずきのわずかな苦味と酸味がアクセントになり、桃の優しい甘さが広がり、これまた美味しい!

レモンのブリオッシュ

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生地は確かにブリオッシュなのですが、もうこれはお菓子カテゴリーにいれてもいい!というくらい、甘い美味しさいっぱい!

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トップにクランブルが散りばめられ、ほのかにカルダモンが香ります。

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生地が全体的にしっとりなのは、レモンのアーモンドクリームとジャムがたっぷりミックスされているから。これがまた美味!

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レモンの風味広がる中で、カルダモンがお口の中でじわじわと見え隠れ。目立たないくせに、大きなアクセントになってしまう仕事師。スパイス好きなのでたまりません。





もう、こちらのパンは何を食べても「美味しい」としか言えず申し訳ないです(笑)
しかし、「プロの作るパンは違う!」と食べるたびに感動するほど、美味しいのですよ。

我が家の外国人夫も、こちらのパンは大好きで、「お取り寄せできるけど、また食べる?」と尋ねると、いつも「ここのパンなら、いくらあってもNOとは言わないよ」ととってもお気に入りです。

おまけのパンを入れて頂いたり。。。
このような心遣い、とても嬉しいものです。

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ごちそうさまでした。

最近のお取り寄せ状況ですが、お菓子類や甘いパンは相変わらずすぐに売り切れてしまいますが、セイボリー系は落ち着いた様子。
売り切れになっていないときには、すかさずポチッとしています。

uneclef.com


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