東京ミッドタウン『とらや』季節の和菓子を楽しむ。椿餅と鶯餅。

お使い物の羊羹を買うために立ち寄った東京ミッドタウンの『とらや』さん。

いつも目的のもの以外はお買い物しないつもりで足を運ぶものの、いざ美味しそうなお菓子が並んでいるのを見ると、その誘惑に勝てません（笑）

この日もまた、季節の和菓子がいくつか並んでいまして、「この時期だけだもの」と、少しだけおやつにとお持ち帰りしてきました。

1個　¥540（税込）
消費期限　当日
販売期間　2023年2月1日〜2月24日まで

両端をちょんとカットした椿の葉。深い緑と小豆色のコントラストがとにかく美しく、目を惹きます。

おそらくは、こちらの椿餅を頂くのは初めてだったと手にとってみました。

炒った道明寺粉とニッキを混ぜて蒸しあげた生地。

もっちりとしていて、ほのかにニッキが香ります。
ニッキは主張し過ぎず、とても上品な味わいです。

あんこはしっとりとした、御膳餡（こしあん）。

ニッキの香りがする椿餅は初めてでしたが、さすが『とらや』さん。
本当に美味しい。。。

1個　¥540（税込）
消費期限　当日
販売期間　2023年2月1日〜3月3日まで

見た目も小さな可愛らしい鶯のようです。『とらや』さんのお菓子はいつも舌だけでなく目も楽しませてくれます。

まぶしてある青きな粉の独特な香りに包まれた求肥は、とっても柔らか。

薄めの求肥で御膳餡（こしあん）を包んでいます。
みっちりと詰まった御膳餡は、とにかくしっとりと滑らか。安定の美味しさです。

若い青きな粉の風味も新鮮ですが、思い切り『とらや』さんの御膳餡を楽しめるお菓子ですね。

誘惑に負けてお持ち帰りしたお菓子でしたが、これは味わうことができてラッキーでした。

季節ごとに違ったお味が楽しめる和菓子は、やはりいいものですね。
季節の移り変わりが歳とともに早くなり、心に留めておきながらも逃してしまうことも多いのですが、今年は美味しい椿餅と鶯餅を頂けて大満足でした。

お菓子を巡る暮らしの雑記帖