少し前に渋谷東急百貨店の『とらや』さんへ行った際、次は柏餅だと、発売開始日をマークしていたのですが、なかなか足を運べずにいました。
季節ものなので、早く早くとずっと気になっていましたが、ようやく東京ミッドタウンの『とらや』さんへ寄り、今年も柏餅を。
今回、お買い物をしてちょっとびっくりしたのが、この紙袋！
『とらや』さんといえば、黒地に金の虎があしらわれた紙袋が定番ですが、こちらはガラリとイメージ変わり、ティファニーブルーのような、とっても上品な色合いの水色です。
期間限定で何色か紙袋のカラーが変わるそうで、このブルーの前はピンクの紙袋だったそうです。
先月、桜餅を買いに寄った際は普通の黒でしたが。。。
あの重厚な黒い紙袋は、もはや『とらや』さんのシンボル的なものですが、こんな明るい色のものも素敵ですね。
今年は寅年ということで、『とらや』さんにとっても12年に一度の特別な年なのだと思います。
お菓子のみならず、さまざまな新たなサプライズがあり、とっても楽しい年です。
では、ここからが本題の柏餅です。
今回は2種類、各2個ずつお持ち帰りしてきました。
柏餅
『とらや』さんの柏餅は、御膳餡（こしあん）と味噌餡の2種類です。
消費期限は当日。
御膳餡
1個 ¥346（税込）
真っ白なころんとした俵型の柏餅。
とらやさんのお菓子らしく、美しいです。
もちっとした歯切れのよい餅生地は、割と薄めのお作りで、とっても柔らか。
みずみずしく滑らかな御膳餡（こしあん）がたっぷり。こちらのこし餡は、きめ細かく風味もよく、本当にいついただいても美味しい！
見たまま、お味もそのまま、とても上品な味わいの柏餅です。
味噌餡
1個 ¥346（税込）
味噌餡の方は、淡い黄色い餅生地です。
こちらも、適度な歯応えを残しながらも、もちっと柔らか。
このいい意味で軽い餅生地は、食後感もヘビーな感じがなくとても食べやすいので、そんなところも気に入っています。
ほんのり、まろやかな味噌餡は、塩味を控えたまろやかな味わいながら、しっかりとコクがあります。
もちっとした生地に、優しい味噌餡がよく絡んでなんとも美味。。。
あんこの美味しさはもとより、この生地の柔らかさと、薄さがとつても好みで、毎年食べるたびに「美味しい。。。」と呟きながらいただいています（笑）
関東地方では餅製ですが、近畿地方では外良製とのこと。この餅生地が好きなのですが、一度外良製もお試ししてみたいかも。。。
ちなみに、こちらの『柏餅』は端午の節句限定なので、4月21日から順次お取り扱いということで、販売店によって販売開始日が異なりますが、どちらの店舗も5月5日までの販売となっています。
過去記事のこと
この時期、毎年のように食べているはずの『とらや』さんの柏餅。
もうブログにあげる必要もないかなと、念のためブログの過去記事を探してみたのですが、何故か見つかりません。。。
いつかは覚えていませんが、確かに一度ならずニ度くらいは記事をアップした記憶はあるのですが。。。
記憶違いかもしれないので、改めてアップしました。
そろそろ過去記事を遡り、リライトがてらおさらいした方がよさそうです。。。
記事数が多いので、とっても面倒でなかなか着手できそうにないのですが、今年こそはポツポツ進めていこうかなと。。。
