お菓子を巡る暮らしの雑記帖

アラフィフ主婦が美味しいお菓子とともに過ごす毎日を思いつくまま綴るブログ。食、家事育児、国際結婚、ブログなど。。。

Sponsored Link

小布施堂『栗あん大福』。大きな栗の甘露煮と絶品栗餡の贅沢な大福。

11月もあっという間に2週目になりました。朝晩もかなり寒くなってきて、いよいよ冬の訪れです。

これから12月になると、クリスマス関連の洋菓子が到着予定なので、その隙に今日は和菓子です。

最近、ブログは洋菓子続きでしたが、ちゃんと和菓子もいただいています。

バター、餡子、小麦粉、餅、などあっち行ったりこっち行ったりしています。





では、お菓子と参ります。

本日は長野にある栗を使ったお菓子で有名な『小布施堂』さんです。

f:id:frankie17:20201109191904p:plain

いつも近くへ行くと必ず立ち寄る六本木ヒルズにある『菓子の記録帖』ですが、最近『小布施堂』さんで以前はなかったものが。。。

この秋に発売となった『栗あん大福』です。
これは間違いないだろうとお持ち帰りしてきました。

栗あん大福
f:id:frankie17:20201109191508j:plain
1個 ¥540(税込)

もち〜と柔らかいお餅で栗餡と栗の渋皮煮を包んだお大福さんです。

f:id:frankie17:20201109191504j:plain

この栗餡はもう安定の美味しさ。栗の美味しさがギュッと詰まったまろやかな餡ですが、こちらは主役を栗の渋皮煮に譲った⁉︎

f:id:frankie17:20201109191512j:plain

とっても立派な栗が使われています。渋皮もしっかりとした厚さがあります。

これが硬過ぎず、かと言ってふにゃっと柔らかいわけでもない、微妙な塩梅。

渋皮煮はお砂糖だけで炊いているはずなのに、ものすごく奥深いコクがあって美味しい!

f:id:frankie17:20201109191337j:plain

それにしても大きな栗が使われています。
ちょっと食べかけでお見苦しいのですが、大福で全体の大きさと比較すると、栗がこんなに大きいのです。しかも、これハーフにカットしています。

f:id:frankie17:20201109191333j:plain

この栗大福、「さすが小布施堂さん‼︎」と言える、ものすごく贅沢かつ美味しい栗大福でした。

通年ものか聞くのを忘れてしまったのですが、これが一年中いただけるとしたら、定番おやつにしたい!というくらい、とっても気に入りました。


他にもう一品、新発売のお菓子をお持ち帰りしてきたので、そちらはまた後日ということで。。。

f:id:frankie17:20201109191736j:plain


obusedo.com


『小布施堂』さんのお菓子についての過去記事です。

www.hw-frankie.com
www.hw-frankie.com
www.hw-frankie.com
www.hw-frankie.com
www.hw-frankie.com
www.hw-frankie.com

『マモンエフィーユ』のフィナンシェ3種、フロランタンとエンガディナー。何を食べても美味しい焼菓子。

今日もまた、先日の11/4から伊勢丹新宿店で期間限定出店している
『マモン・エ・フィーユ』さんのお菓子です。

催事出店も11/10までなので、もう一度くらい足を運びたいと思いつつ、別の日に行ったお友達などに聞くと、相変わらず連日大盛況とのことなので、ちょっと二の足を踏んでいます。

f:id:frankie17:20201108192950j:plain

その前に、レビューを先に終わらせてしまいましょう。

では、本日は残りのお菓子をまとめて。





フィナンシェ

f:id:frankie17:20201108193019j:plain

『マモン・エ・フィーユ』さんのスペシャリテであるフィナンシェです。
お味は全部で3種類。

フィナンシェ カレ ナチュール

f:id:frankie17:20201108193048j:plain
1個 ¥303(税込)
賞味期限 21日

表面にザラメとスライスアーモンドがあしらわれているため、わずかにサクッとしていますが、全体的にとても柔らかいフィナンシェです。

f:id:frankie17:20201108193056j:plain

しっとりとした生地には、発酵バターの香りがたっぷりです。

f:id:frankie17:20201108193053j:plain

スペイン産マルコナ種のアーモンドプードルを贅沢に使っているというだけに、お味の方もかなりリッチな味わいです。

フィナンシェ カフェ

f:id:frankie17:20201108193123j:plain
1個 ¥303(税込)
賞味期限 21日

こちらもしっとりと柔らかい生地ですが、コーヒーの香りがほんのりと漂ってくる、一味違った味わい。

f:id:frankie17:20201108193126j:plain

甘さも控えめで、とても優しいお味で美味しかったです。

f:id:frankie17:20201108193130j:plain

ナチュール同様に発酵バターとアーモンドプードルたっぷりの、美味しくないはずがない!というフィナンシェですね。

フィナンシェ アールグレイ

f:id:frankie17:20201108193147j:plain
1個 ¥303(税込)
賞味期限 21日

生地にはたっぷりとアールグレイの茶葉が練り込んであります。

f:id:frankie17:20201108193154j:plain

アールグレイはクセのあるタイプもありますが、こちらは主張し過ぎず、基本的な生地の美味しさを生かしたまま、ほんのりお茶の香りが楽しめるといった感じです。

f:id:frankie17:20201108193151j:plain

お店のスペシャリテというだけあって、どれもとても美味しかったです!





フィナンシェ以外にも、お味見にもう2種類のお菓子も。。。

フロランタンショコラ

f:id:frankie17:20201108193223j:plain
1個 ¥411(税込)
賞味期限 21日

ちょっと珍しいチョコレートを使ったフロランタンです。

ザクザクとかなり歯応えのありますが、そこはフロランタンなので、ショコラも同様ですね(笑)

f:id:frankie17:20201108193220j:plain

ナッツとカカオニブのカリカリとした歯応えと香ばしさ、チョコレート生地のまろやかさとほろ苦さがなんとも美味。。。

f:id:frankie17:20201108193228j:plain

初めて食べるタイプのフロランタンでしたが、美味しくいただきました。

エンガディナー

f:id:frankie17:20201108193254j:plain
1個 ¥465(税込)
賞味期限 21日

バターがふんだんに使われた生地は、気持ちがいいくらいにサックサク。
そんな生地に、たっぷりとサンドされたキャラメルと胡桃。

f:id:frankie17:20201108193258j:plain

これはかなりヘビーな味わい。一つ食べれば満足という濃厚でパンチのあるエンガディナーですね。





今日で今回催事でお持ち帰りしてきたお菓子は終わりです。
どれもこれも美味しくて、ちょっとびっくりするほどでした。

でも、今回一番好きだったのは、やっぱりサブレオショコラとマドレーヌ(過去記事参照)でした。

www.hw-frankie.com
www.hw-frankie.com
www.hw-frankie.com


オンラインショップをよくよく見てみたら、この2つはまだお取り扱いがなかったのです。
悲しい。。。

また次の催事を待つか、神戸まで行くか?
きっと東京へ来ていただける方が先かなと思いますが。。。

神戸のお店でも行列必至のようなので、どちらでも同じということですね。
美味しいものを食べるのも、それなりの努力と苦労あってということです(笑)


me-f.jp


www.hw-frankie.com
www.hw-frankie.com
www.hw-frankie.com
www.hw-frankie.com

伊勢丹催事『マモンエフィーユ』大きなマドレーヌ、バニラとクリームレモン&ケークオランジュ、マロンケーク。

昨日は朝から一日中遊んでいたため、こちらのブログはお休みでした。

前回、その前と連投している『マモン・エ・フィーユ』さんのお菓子があまりにも美味しくて感動続きだったので、はやくアップしたかったのですが、疲れと眠気に負けました(笑)

そんなわけで、本日も現在伊勢丹新宿に期間限定出店している、
『マモン・エ・フィーユ』さんのお菓子です。

レーズンサンドに引き続き、またしてもマイベストと出会ってしまいました。。。





マドレーヌ

私はマドレーヌといえば、アイスクリーム&洋酒など、ちょっとアレンジしていただくことが多いのですが、こちらのマドレーヌは、「そんなもったいないことを!」というくらい、そのまんまのマドレーヌを楽しみたい!と思ったくらいに絶品。

私にとっては珍しくもドストライクなマドレーヌでした。

f:id:frankie17:20201107180532j:plain

一つ一つが大きいし、まだ味もわからないからと、一つずつしかお持ち帰りしなかったことを後に激しく後悔。。。
とにかく美味しくて感動〜のマドレーヌです。

マドレーヌ バニラ

f:id:frankie17:20201107180619j:plain
1個 ¥389(税込)
賞味期限7日

レーズンサンド同様にビッグサイズのマドレーヌ。
直径8センチほどもあります。

コロンと厚みもあり、周りには上から下から横まで、アイシングシュガーがコーティングされています。

f:id:frankie17:20201107180622j:plain

みっちりと詰まった硬めの生地は、発酵バターの風味がとんでもないくらいに感じられます(笑)
そこにほんのりとバニラが寄り添って、なんとも言えない美味しさ。

f:id:frankie17:20201107180615j:plain

アイシングシュガーのサクッ!ジュワッ!とした食感や甘さも軽いアクセントに感じられるほど、バターの芳醇な味わいが秀でています。





マドレーヌ クリームレモン

f:id:frankie17:20201107180643j:plain
1個 ¥411(税込)
賞味期限7日

濃厚なホワイトチョコレートコーティングに、レモンゼストが散りばめられています。

f:id:frankie17:20201107180650j:plain

生地に香る発酵バターの強い風味、そして濃厚なチョコレートに、レモンがふわり自然に寄り添ってくるような味わいです。

f:id:frankie17:20201107180646j:plain

これもまたバニラに負けず劣らずの美味しさ!





ケーク

f:id:frankie17:20201107181533j:plain

ケーキはカットされたものを2種類お持ち帰りしてみました。
(他にブランデーケーキもありました)

ケークオランジュ(カット)

f:id:frankie17:20201107180726j:plain
1カット ¥378(税込)
賞味期限21日

しっとりふわりとした生地には、コアントロー(洋酒)が使用されていますが、ほんのりと香る程度でアルコールは強く感じません。

f:id:frankie17:20201107180722j:plain

オレンジの風味もしっかりと効いていながら、全体的にとても優しい味わいのケーキオランジュです。

f:id:frankie17:20201107180729j:plain

マロンケーク(カット)

f:id:frankie17:20201107180758j:plain
1カット ¥378(税込)
賞味期限21日

生地もマロンもしっとり。。。
こちらもリキュールが使用されていますが、それはアクセントになる程度で、とにかくマロンの風味が存分に生かされています。

f:id:frankie17:20201107180803j:plain

マロンは歯応えの残る大粒がゴロッと入っています。

f:id:frankie17:20201107180755j:plain

なんだか、何を食べてもものすごく美味しいのですが。。。
『マモン・エ・フィーユ』さん、すごいですね。

とにかく素材そのもの、そしてその使い方が贅沢なのではないかなと感じます。

加えて、使われている一つ一つの素材が、最高な部分だけを出し合い、融合させる技術というのでしょうか。。。

とかなんとか、一応蘊蓄は言ってみるものの、要約すればとにかく絶品に美味しくて上質な焼き菓子ということです(笑)

ビスキュイももちろんとても美味しいのですが、今回初めて他の焼菓子をいただき、ビスキュイ以上に気に入ってしまいました。

オンライストアでもお取り扱いがあるので、そこは嬉しいところ。

そして、すでに予約済みのシュトーレン。
こちらへの期待がますます高まったのでした。


me-f.jp

こちら、今回の伊勢丹催事でお持ち帰りしてきたお菓子の過去記事になります。

www.hw-frankie.com
www.hw-frankie.com


こちらはお取り寄せしたクッキー缶のレビューです。

www.hw-frankie.com
www.hw-frankie.com
www.hw-frankie.com
www.hw-frankie.com

東京で『マモンエフィーユ』。伊勢丹催事でレーズンサンドとマロンカシスサンド。

昨日に引き続き、伊勢丹新宿店で出店中の、
神戸『マモン・エ・フィーユ』さんのお菓子です。

f:id:frankie17:20201105104755j:plain

クッキー缶はこれまで何度もお取り寄せしているので、今回はクッキー以外の焼き菓子を中心にお持ち帰りしてきました。

中でも楽しみにしていたのが、レーズンサンドです。

f:id:frankie17:20201105203928j:plain

こちらは『マモン・エ・フィーユ』さんのオンラインショップでも購入できるものですが、前回のカートオープンの際、すんでのところで逃し悔しい思いをした経緯があります。なので、とっても楽しみにしていたお菓子でもあります。





レーズンサンド

f:id:frankie17:20201105204042j:plain
1個 ¥562(税込)
賞味期限 10日

レーズンサンド一つで結構なお値段。。。と思うところですが、サイズが7センチ四方もあり、とても大きくて、ボリューム満点です。

f:id:frankie17:20201105204051j:plain

発酵バターとアーモンドプードルがたっぷり使われているだけに、とっても濃厚な味わいの贅沢な生地。

ほろほろっと柔らかくしっとりとしています。

f:id:frankie17:20201105204245j:plain

バタークリームとレーズンも生地の大きさに比例してたっぷりとサンドされています。

バタークリームはとても柔らかく、ふわっとしていますが、それに反比例するくらいにバターの香りが濃厚です。

ラム酒の風味と相まって、さらに上等なお味へと昇っていきます。。。

まさに至福のバターサンド。。。

f:id:frankie17:20201105204047j:plain

そして、この中のレーズンですが、ものすごく美味しいです。ラム酒の香りもレーズンサンドには欠かせないものですが、それ以前にレーズンそのものの美味しさが味わえます。

f:id:frankie17:20201105204039j:plain

このレーズンサンド、本当に想像した以上でした。
これまで食べたバターサンドの中で、ベスト3に入るくらい?
いいえ、一番と言ってもいいくらいの美味しさでした。


久しぶりにため息が出るほど美味しいレーズンサンドをいただきました。。





もう一つ違ったフレーバーがあったので、そちらも。。。

マロンカシスサンド

f:id:frankie17:20201105204430j:plain
1個 ¥562(税込)
賞味期限 10日

マロンとカシスといえば、おフランス菓子では定番の組み合わせです。

f:id:frankie17:20201105204437j:plain

こちらもバターが濃厚に香るホロホロ生地です。

f:id:frankie17:20201105204434j:plain

甘いマロンと酸っぱいカシスのフレッシュ感を濃厚なバタークリームが包んで、まろやかな味わい。

こちらもレーズンサンドに負けず劣らずの美味しさ。

f:id:frankie17:20201105204440j:plain

一つのサイズが大きいなとは思って食べ始めましたが、一つで十分!
普通のケーキを一個食べたくらいの満足感があります。

そしてあまりに濃厚なので2つは一気に食べるのは無理でした。。。

そこで、たまたま在宅していた外国人夫にもお味見してもらったのですが、やはりこれまで食べたバターサンドの中では一番!という意見でした。

特にマロンカシスが気に入ったようで、この組み合わせは、定番というだけあって、外国人受けするお味なのだなと思いました。

とにかく、素材の味が生きていて、かつ濃厚な味わいは、デイリープロダクトにまみれて生きてきた外国人の舌をも満足させる味わいなのでした。。。

f:id:frankie17:20201105204556j:plain

これが気軽に買える店が近くになくて、幸いでした。あったら毎日でも行列に並んで食べたいくらい。
まさにダイエットの大敵になるところでした。

しかし、絶対にリピートしたいので、たまにオンラインショップをのぞいてみようと思っています。

ああ、美味しい。。。

f:id:frankie17:20201105104747j:plain

チョコレートの販売もありましたが、迷った末に今回はお見送りしました。。。
しかし、あのサブレオショコラの美味しさから考えて、チョコレートもお試しするべきだったかと、ちょっぴり思ったのでした。


まだ、フィナンシェやマドレーヌもあるので、そちらはまた次回ということで。。。

f:id:frankie17:20201105203857j:plain


me-f.jp


こちらは昨日ゲットした『サブレ・オ・ショコラ缶』の過去記事になります。

www.hw-frankie.com

クッキー缶関連レビューはこちら。

www.hw-frankie.com
www.hw-frankie.com
www.hw-frankie.com
www.hw-frankie.com

伊勢丹新宿『マモンエフィーユ』各日限定8点のサブレオショコラ缶と行列の状況について。

今日は朝から新宿でした。
伊勢丹新宿店で本日から(11/4〜10日まで)『マモン・エ・フィーユ』さんが出店されるとあり、前回行けなかった分、今回はどうしても買いたいお菓子があったのです。

お友達とランチの予定が入っていたので、その前にお買い物を済ませてしまおうと、開店前から並ぶことにしました。

並ぶ場所は、いつもの地下B5出口脇の入口。
念のためお店の方にお尋ねしたところ、洋菓子の催事で並ぶ場合はいつもここだそうです。

10時開店なので、1時間以上前に行けば余裕だろうと、若干それよりも早く到着してみると。。。
一番乗りと思いきや、まだまだいました、早い方が数人(笑)

9時を過ぎた頃からポツリポツリと行列が長くなってきましたが、まだまだ20人くらいでしょうか。

9時半になる頃に、ドヤドヤっと増えて、列が倍近くになっていました。

並ぶ場合、開店30分前を目処に来られる方が多いようですね。

ところが、この後早く行ってよかったー!
と、思うことが。。。

前もって、販売されるお菓子を確認できるQRコードの入った紙が配布されたので、みていると。。。

f:id:frankie17:20201104133819j:plain
QRコードから読み取ったものの抜粋ですが、他にもクッキー缶やチョコレートをはじめ、たくさんの焼き菓子があります。


なんと15枚も入った『サブレ・オ・ショコラ缶』が各日8点限定で出ています(3枚入りは特に制限の明記はありません)。

f:id:frankie17:20201104170541j:plain

今回、クッキー缶はお取り寄せしたものがまだ家にあったので、サブレオショコラとマロンカシスサンド狙いで行ったのですが、予期せぬショコラ缶の登場に嬉しい悲鳴をあげたのでした(心の中で)。





サブレ・オ・ショコラ缶

f:id:frankie17:20201104175250j:plain
15枚入 ¥3,726(税込)

いつも『マモンエフィーユ』さんのお菓子はオンライショップか『婦人画報のお取り寄せ』サイトから購入しているのですが、このサブレ・オ・ショコラはどちらもお取り扱いがなく、ずっと食べてみたかったのです。

f:id:frankie17:20201104175403j:plain

蓋を開けると、ショップカードとブラウンの薄紙。クッキー缶のようにクッションはありませんが、かなりしっかり詰まっていて、よぼどの衝撃を与えない限りは、持ち運びは問題なさそうです。

f:id:frankie17:20201104175407j:plain

中にはズラリ、15個のサブレオショコラが並んでいます。
やっぱりこれくらいの量がないと満足いきません(笑)

f:id:frankie17:20201104175359j:plain

一つの大きさは4.5センチくらい。ぽってりとした厚みがあります。

f:id:frankie17:20201104175352j:plain

カカオが香るサクサクとしたサブレ生地。
ほろ苦さの中に、バターの風味がじゅわっと漂います。

サブレだけで美味しいです。。。

f:id:frankie17:20201104175355j:plain

サンドされているのはプラリネの風味がきいたミルクチョコレート。ナッツの香ばしさ香る、まろやかなチョコレートクリームで、これまたなんとも美味しい!

f:id:frankie17:20201104175410j:plain

常温でも大丈夫ですが、暖房などを使用した暖かいところの場合は冷蔵庫に入れてくださいとのことです。

賞味期限は21日と割と長めです。

f:id:frankie17:20201104175844j:plain

想像以上の美味しさに、朝早くから並んだ甲斐がありました!

これがお取り寄せできないのは、ちょっと悲しいですが、また次のチャンスを待ちます。

今回の伊勢丹新宿の催事は、4/10まで出店されていますが、なんと言っても1日8点の限定です。。。

他にもお試ししたい方が沢山いると思うので、今回はこれで満足とします(笑)

ショコラ缶以外にも、先日このブログでレビューをあげた『フレンチ&珈琲』のビスキュイ缶は限定10点、『フレンチビスキュイ缶』は限定50点と、なかなかのハードルの高さです。

f:id:frankie17:20201104175348j:plain

それにしても、限定8点とは。。。
お友達との約束がなかったら、そんなに早く行こうと思わなかったので、幸いでした。

感謝を込めて、お友達にも焼菓子をお裾分けし、大層喜んで頂きました(笑)





今回はクッキー缶以外のお菓子を色々とお持ち帰りしてきたので、そのレビューはまた次回ということで。。。

どれくらい前から並べばいい?

人気店の催事出店などがあると、タイトルのような質問を時折いただくのですが、これはなかなか難しい質問です(笑)

どんなお店のどんな商品か、曜日や天候、時期、販売期間、またメディアの影響など、色々な要素が混在しているため、なかなか判断が難しいところです。

混雑が予想される場合、売り切れや待ち時間短縮のためと、私もよく開店前から並んだりしますが、一体何時から並べばもっとも負担が少なく、かつ希望のものを購入できるか?
結構考えます(笑)

これは当然お店によりけりなのですが、東京での出店が初めて、また年に1、2回と少ない場合は、ほぼ早くから行列すると思って、私も早め早めに行くようにはしています。

早くとはどれくらい早くか?

私の場合はこれは混みそうだと思った時、またその後用事を控えていて、早く買い物を済ませたい時は、1時間以上前には到着するようにしています。

これまでの経験で、このくらい早く来れば、だいたい希望の商品を購入することはできました。

ただし、今回のように「1日限定8点」など、極端に販売数が限定されている場合は、この限りではありませんが。。。

これはもう何度も言っていることなのですが、1時間前に並んでも、開店と同時に並んでも、結局待ち時間は変わらないのです。
むしろ、早く並んで早く自分の順番が来たほうが、待ち時間は短くて済む気もしますし、好きなものを安心して購入できます。

希望の商品を買えるか否かに関わらず、前に並んだ人たちのお買い物が終わるまで、そのまま列に並んで待つのですからね。

私はいつも買い物の後に用事が入っていることも多いので、なるべく早く順番が来るように早めに並び、さっさとお買い物を済ませています。





私基準をまとめると。。。

2時間待ちなら確実。
1時間半待ちなら、ほぼ確実。
1時間待ちなら、大丈夫かものによりけり。
30分待ちなら、買えないものもあるかも。

但し、あくまでも私基準です。。。

どうしても欲しいものがあれば、早くから並び、早く行けないのなら、最初から諦めて行かない。

私はいつもそうしています。

そういえば、同じ兵庫県の洋菓子店『リビエール』さんも渋谷スクランブルスクエアに期間限定で出店していましたが(本日最終日でした)、はるか2時間以上も前から並んでいるのをみかけました。

それに比べれば、まだ『マモンエフィーユ』さんは、オンラインショップやお取り寄せサイト、また東京での催事もありと、割とお買い物をするチャンスも多いので、まだハードルも低いかなと思いました。

それにしても。。。食べたいお菓子のために並ぶだなんて、暇な主婦だからこそできることだなと思っていたら、最近は結構男性も多いのですよね。


※こちらの情報は2020年11月4日現在のものです。
また、あくまでも個人的主観に基づいての考察なので、一つの例として参考するにとどめて頂きたいと思います。
「並んでも買えなかった」などは、自己責任でお願いします。。。


me-f.jp


www.hw-frankie.com
www.hw-frankie.com
www.hw-frankie.com
www.hw-frankie.com