久しぶりに『トシ・ヨロイヅカ』さんのケーキをいただきました。
最後に行ったのはいつのことやら。。。
このブログを始めるずっと前なので、5、6年ぶりくらい？
東京ミッドタウンに店舗があり、よく前は通るのですが、コロナ以前はいつも外のテラスまで結構な人がいて、寄りたいなと思いつつも「混んでるから、またそのうち」と、素通りしておりました。
先日、急なお祝い事があった際、チョコレートケーキを買いに出かけたのですが、なかなか思うようなケーキが見つからず、ふと『トシ・ヨロイヅカ』さんに寄ってみたところ、ピッタリのケーキを見つけることができました。
新型コロナの影響でしょうか、イートインもシートに余裕があり、テイクアウトも並ばずにお買い物ができました。
平日の午後という時間帯だったせいもあるかも知れませんが、ミッドタウン自体、最近は昼時でもかつての混雑がなくなったので、そんな影響もあるのかも知れません。
待たずに済むのは嬉しいのですが、静かな様子を見ると、ちょっと複雑な気分になります。
この日、ホールケーキだけ買うつもりが、どうせなら食べ切れるだけ買っていこうと、長女が好きだったプリンや季節のケーキなどをお持ち帰りしてきました。
クレム・ピスターシュ
1個 ¥400（税込）
シェフのスペャリテとして、大人気のピスタチオを使ったプリン。
ですが。。。プリンというより、この滑らかな食感はブリュレに近い感じです。
トロトロのピスタチオクリームがとにかく濃厚です！
とろりんと滑らかで、初めて食べた時は感動したものです。
とにかく口溶けがよく、ピスタチオそのまんまを楽しめる絶品デザート。
最近はピスタチオのお菓子が大流行りですが、こちらはそんな中でも特別な一品。超おすすめです。
ルレ・サクラ
1個 ¥550（税込）
こちらは季節限定のケーキです。
桜とストロベリーがミックスされた、春らしいケーキですね。
シンプルな生クリームに、桜風味のスポンジという組み合わせ。
くるくるとした断面には、ストロベリーが挟んであるのが見えます。
ヨロイヅカ風、桜風味のイチゴショートといった感じ。
シューペイザンヌ
1個 ¥500（税込）
こちらは初めてのお菓子です。
見た目が面白いなと思ってお持ち帰りしてきたものですが、新しい味わいのシュークリームで、大当たり！
シュー皮はパリッとハードなプラリネシュークリーム。
アーモンド、マカダミアナッツ、ピスタチオ、3種類のナッツがゴロゴロとトッピングされています。
ナッツがかなり大きく砕かれているので、食感がザクザクとすごい！
ショコラ、カスタードと2種類のクリームが入っていますが、どちらもナッティでありながら、違った味わいのクリーム。
とにかくナッツ尽くし、中のクリームまでナッツの風味が思いきり感じられ、ナッツが好きな人には最高のシュークリームです。
ジャン・ピエール
4号 ¥2,840（税込）
5号 ¥4,450（税込）
6号 ¥6,400（税込）
周りにロゴ入りの薄いチョコレートがグルリ。
トップを飾るフリルになったチョコレートのデコレーションもとっても豪華で、まさにお祝いケーキにピッタリです。
中は定番のショコラムースとピスタチオのクレムブリュレが二層になっています。
ミルキーなチョコレートに濃厚なピスタチオの香ばしさが加わって、とっても美味！
お祝いのホワイトチョコレートプレートをつけてもらいました。
本当に久しぶりの『トシ・ヨロイヅカ』さんでしたが、改めて美味しいわ〜と思いました。
アントルメのお値段もすごく良心的ですし、次のお祝いホールケーキも、こちらのお店のものにしようかなと思っています。
もちろん定番のピスタチオプリンも！
