今月は桜餅から全国銘菓展でのお菓子が溢れかえり、少し遅くなりましたが、ようやく『とらや』さんの季節の生菓子をいただきました。
とても好きなお菓子も登場していたので、3月いっぱいで終わってしまう！と、結構焦っておりました（笑）
遠桜
1個 ¥540（税込）
消費期限 翌日
紅、白のそぼろのグラデーションがなんとも美しくて可愛い。
食べてしまうのを躊躇うほど。
きんとんの下には白餡に包まれたつぶあん。
しっかりコクのあるつぶあんにサラリとした白あん。。。
すっきり白小豆とこっくり小倉がお口の中で溶け合う…
なんとも美味なり。
嵐山
1個 ¥573（税込）
消費期限 翌日
菓銘である洛西の嵐山に咲く桜を模った薯蕷饅頭。
もっちりとした薄めの皮は甘さがあり、中にはさらりとした御膳餡（こしあん）。
皮が薄めなせいか、とっても上品な味わいに感じられます。
夜光の玉
1個 ¥540（税込）
消費期限 当日
薄い求肥であんこを包み、一面ケシの実をまぶしたお菓子。
これは本当に大好きなお菓子で、いつも登場を心待ちにしているものです。
ケシの実のプチプチとした食感と噛むごとに広がる香りがたまりません。。。
まったりとしたつぶあんのコクとケシの実の香ばしい風味のマッチングが最高なのです。
草入小笠餅
1個 ¥540（税込）
消費期限 当日
蓬を練り込んだ生地はもちもちですが意外に歯切れよし！
蓬の香りがとっても豊か。
あんこは御膳餡（こしあん）、しっとりとなめらかで、これは安定の美味しさです。
さすが『とらや』さん、小豆の風味豊かでなんとも美味しい草餅です。
季節季節に登場するお菓子はどれも美しく美味しいものばかり。
次はどんなお菓子が登場するか、『とらや』さんのお菓子は本当に楽しみが尽きません。
もつ一つ『手折桜』もあり迷いましたが、イレギュラーに登場した『浅路飴』を選んだので、胃袋の事情によりパス。
こちらはここ数年、毎年出ているお菓子なので、来年もまた出るかなと期待しています。
www.hw-frankie.com
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