松江『三英堂』柚子しぐれ。キリリ！柚子ペーストの風味が爽やかな松江銘菓。

ちょっと一休みで、前回は『とらや』さんのお菓子記事が入りましたが、また松江の旅土産に戻ります。

松江ぶらぶら歩きの途中に足を運んだ『三英堂』さん、まだまだ続きます。

こちらのお店のお菓子、不昧公のみならずFrankie御好みの予感ひしひし感じるお菓子がいっぱい。

そんな中、並んでいたたくさんのお菓子の中でもひときわ心惹枯れたのがこの柚子のお菓子。

今回はお菓子を巡る旅ではなかったので、どこのお店でも、本当にこれ！というお菓子だけを選んできましたが、こちら大当たりでした！

1個　¥248
賞味期限　15日間

菜の花色とでもいいましょうか、淡く美しい黄色い生地。ほろほろと繊細でほんのり卵の香り。

白いんげん豆を使った薄緑のあんこは、まるでシルクのような舌触り。とても上品な味わいなのですが、中心の柚子ペーストがキリリとその表情を変化させます。

柑橘の爽やかな風味を放ち、味がギュッと引き締まるよう。

柚子しぐれという菓銘に違わぬ味わい。
ものすごく美味しい！
比較的お日持ちもするので、お土産にも喜ばれそうです。

いつものように「お初のお菓子は最少量で」にならい、少しだけしかお持ち帰りしなかったのをちょっぴり後悔…（毎度こと）
またどこかで出会えたら、ぜひ味わいたいお菓子です。

お菓子を巡る暮らしの雑記帖