先日、長女が美味しいお菓子を持ってきてくれました。
実は面白いお菓子があると噂で聞いていて、機会があればと思っていたものでした。
以心伝心というのでしょうか（笑）
今はもう行列に並んでお菓子を求めるのは控えているので、そのうち落ち着いてから。。。と、まだお試ししたことはありませんでした。
そのお菓子とは、京都の人気パン屋さん『クニャーネの店』のスペシャリテ「クニャーネ」です。
昨年、有楽町にこのスペシャリテだけを取り扱う専門店がオープン。連日行列ができているそうです。
「クニャーネ」という名前からはどんなお菓子か想像がつきません。なによりも、「クニャーネ」という名前がなかなか覚えられません（笑）
さてさて、どんなお菓子なのでしょうか。。。
クニャーネ
一見、コロネのような形をしてしています。種類は2種類でプレーンとチョコレート。
こちらはプレーンのクニャーネ。
大きさは長さ約10センチと、なかなか食べ応えのあるサイズ感。
バターの香りが濃厚に香る生地は、パリパリっというより、シャリシャリに近いくらい薄い層を重ねたパイ生地で、独特の食感があります。
くるくると巻かれた生地の真ん中に、クリームが絞り込まれています。
カスタードクリームはふわり、たまごの風味いっぱい。甘さは控えめで軽いカスタード。
底の部分はカリッとカラメル状になっていて、ここもまた美味しい！
チョコクニャーネ
シャリシャリの生地をたっぷりのチョコレートでコーティング。さらにパリパリのアーモンドスライスをトッピング。
とにかくチョコレートがたっぷり。分厚く生地にかかっています。
カスタードクリームがとても軽いタイプなので、濃厚チョコレートとの相性もグッド。
とても美味しくて、私はプレーンよりもこちらが好みでした。
こういうパイ生地のパン、よくあるわよね。と最初は思ったのですが、食べていると不思議と「ありそうでない。。。」と思うのです。
食感のせいでしょうか、妙にクセになり、頂いているうちにどんどん美味しさが増してくるといった感じ。
有楽町の店舗ですが、聞いたところによるとまだ行列ができるなど、かなり賑わっているようです。
とても気にいったので、もう少し落ち着いたら、自分でも足を運んでみるつもりです。
