先日、新宿高島屋さんで予約していた『やまり菓子舗』さんの栗蒸しようかんをピックアップついでに、銘菓百選ものぞいてきました。
その際に見つけたのが、山形銘菓である富貴豆。
富貴豆といえば、『山田家』さんが有名ですが、そちらはなかなか東京では手に入りません。しかし、他にも美味しい富貴豆がありました！
山形で130余年もの歴史がある老舗の和菓子店、
『長榮堂』さんの富貴豆です。
東京では新宿高島屋の銘菓百選（入荷は第2、4火曜日）、また銀座三越の菓遊庵（毎週火曜日に入荷）、新宿伊勢丹など百貨店でお取り扱いがあります。
※詳しくは『長榮堂』さんのホームページで確認できます。
この日は他にもいくつかお菓子を買った後だったので、この100g入りという少量サイズだからこそ、お持ち帰りできました。
富貴豆
1個 100g入 ¥410（税込）
消費期限 購入日から9日後の日付になっていました。
青えんどう豆の皮を除き、芯まで柔らかくなるよう炊きあげる、とても手間のかかるお菓子です。
しかも決して煮崩れしないという職人技。これは自分では決して作れないお菓子です。
しっとりと炊かれたお豆。
お口の中でほろほろと滑らかに解けていきます。
青えんどう豆の風味がふわり広がり、とても美味しいです。
甘さが控えめなので、もう一口、もう一口と手が伸びて、気づくと完食です（笑）
今回、初めて『長榮堂』さんの富貴豆をいただきましたが、とても美味しかったです。
おやつにはこの100g入り少量パックが最適ですが、、、次回は大箱を買ってしまいそう。。。それくらい好みのお味でした。
