前回に続き広尾の『果匠 正庵』さんのスイーツです。
今回はさらに夏らしい、涼やかなお菓子です。
もう何度も楽しんでいるお菓子なので、過去記事にも登場していますが、こちらのお店に寄ると、ついついお持ち帰りしてしまうお気に入りです。
黒豆さらさら
1個 ¥450（税抜）
消費期限は３日。
容器の中に寒天、あんこに黒豆。別添えで黒蜜もついてきます。
あんこと黒豆は小さな容器に入っていて、寒天と仕切られています。
ゆるっとした水分量多めのつぶあん。とっても大きな黒豆が３つのっています。
お皿に移して、黒蜜をたら〜りとかけます。
寒天はお豆の自然な風味と甘みがあります。
黒蜜はさらさらっとしたタイプ。
つるんとした寒天に、甘さ控えめのあんこ、サラッとした黒蜜と、名前の通りサラサラっと頂ける夏にぴったりのスイーツです。
このままでももちろん美味しいですが、こちらにきな粉をかけたり、アレンジしても美味しく頂けます。
水羊羹
1個 ¥370（税込）
消費期限 ３日
カップの内側に笹の葉がくるりと巻いてあるので、ほのかに笹の香りがします。
口溶けよく、甘さは控えめ。
カップのままスプーンですくって頂きましたが、結構なボリュームでした。
店舗情報
東京都渋谷区広尾1-9-20
Tel. 03-3441-1822
営業時間 10:00〜17:30
今年の夏は例年に比べて、夏の和菓子を楽しむ機会が少なかったように感じます。
8月ももうすぐ終わりなので、もう少し味わってみたかったなと、ちょっぴり後悔しています。
今年は暑さに負けました。。。
