『船橋屋こよみ』ずんだ白玉しるこ。夏の旬が楽しめる期間限定しるこ。

前回に引き続き、渋谷スクランブルスクエア1Fのお菓子フロアーにある『船橋屋こよみ』さんのお菓子です。

いつも「くず餅」ついでに他のお菓子も見るのですが、この日はこれまでお試ししたことのない一品がありました。

※こちらは残念ながら期間限定もので、2023年8月2日〜8月31日で販売が終了しています。

1個　¥561（税込）
消費期限　当日

夏の旬である枝豆を使ったずんだあんと、白玉を組み合わせたおしるこです。

ずんだあんの下におしるこの二層仕立て。
上の白玉だけ別のトレイにのせてあります。

いつもはカップ入りでもお皿に移してからいただきますが、こちらはずんだあんも小豆もかなりゆるゆるなので、すべて混ざってしまいそうで、カップのままいただきました。

白玉は7つも入っています。
冷やしてもふんわり、もちもちっと柔らかさをキープ。

ずんだあんは、枝豆に白インゲン豆が使われているようです。しっかりとした甘さに、枝豆の粒々感を残したあん。

ずんだあんの下にはおしるこ。甘く煮た小豆の粒が立派です。

小豆の皮の食感が小気味良く、風味もしっかり！

ずんだあんと小豆のミックス、思った以上によく合い美味しくいただきました。

お菓子を巡る暮らしの雑記帖