昨日に引き続き、日本橋のデパ地下で期間限定出店していた『S.Igarashi（エス•イガラシ』さんのパンです。
前回は甘いパンでしたが、今回はとっても美味しかったサンド系のパン。そしてお食事パンにとっても美味しかったパン、もう一つ軽食やワインのお供にもぴったりなラスクをご紹介。
熟成ハムと発酵バター
1個 ¥497（税込）
フォカッチャ生地にハムとバターをサンドした、シンプルだけれど間違いない一品。
熟成ハムは山口県産の平飼いポークを使用。芳醇な風味ある発酵バターがたっぷり。
フォカッチャの弾力あるもちっとしたシンプルな味わいの生地にもぴったり。
ハード系のパンではなくフォカッチャなので、とっても軽くいただけ、とっても美味しかったです。
あおさ生ハムサンド
1個 ¥454（税込）
グリーンがかった生地はあおさを練り込んで焼かれたソフトフランス。
スプレッドしたバターはふんわりととても優しい味わいで、ちょっぴり塩気のある生ハムとも相性も抜群。
ふんわりと香る磯の香りがよく、こちらもまたとっても美味でした。
明太フランス
1個 ¥454（税込）
明太子の本場、福岡県で製造された明太子と自家製のマヨネーズを使った明太フランス。
パリッ！ジュワ！とした生地に明太マヨのフィリングがたっぷり！
これまで食べた中でベスト！と言ってもいい美味しさでした。
トリュフバゲット
1個 ¥454（税込）
生地に黒トリュフを練り込んで焼き上げたバゲット。トリュフの香りは割と控えめ、パリッとした生地が美味しい！
割とシンプルな味わいなので、お食事パンに最適でした。
ベーコンモッツァレラ
1個 ¥486（税込）
コロンと丸い形ですが、生地はガリっと食感のバゲットです。
カリッとベーコンにモッツァレラチーズを合わせ、こちらもまたお料理のお供にも美味しいパンでした。
トリュフラスク
1袋100g入 ¥411（税込）
トリュフが練り込まれた小ぶりのラスク。
ほんのりとした塩気とふわり香るトリュフにガリガリとした堅焼き食感。
チーズ（ブリーとカッテージチーズ）をオンしていただいてみました。
これは立派な軽食になりますね。
シンプルにそのままバリバリならばおやつに、アレンジしても楽しく美味しいラスクです。
この日購入した『S.Igarashi』さんのパンは以上ですが、どれも想像以上の美味しさでした。
これまで同じ都内でありながら、面倒くさがって店舗に足を運んだことはありませんでした。噂によると整理券配布だ云々聞くと、途端に面倒になってしまうのです。
しかし、こんなに美味しいのなら別のパンも是非お試ししてみたくなりました。
来年から頑張るつもりです（笑）
www.s-igarashi.tokyo
www.hw-frankie.com
www.hw-frankie.com
