早いものでもう10月。
昨日は台風で荒れたお天気でしたが、そんな暴風雨の中、9月の終わりにお取り寄せした、
『uneclef （ユヌクレ）』さんのパンが届きました。
雨の中、ありがたいことです。ヤマトさんいつもありがとうございます！
『ユヌクレ』さんのパンは、いつも家族みんなが心待ちにしているので、全員集合した週末の今日、朝食にと家族みんなで楽しみました。
また少し内容が変わったので、新しいものだけ備忘録としてアップしておこうと思います。
今回は8種類のパンが入っていました。
パンset ¥3,261（税込）
送料（冷蔵便）¥1,370
お取り寄せ合計 ¥4,631
こちらの3種類は定番。今回も入っていました。
・ユヌカレ
・プリティッシュ
・イングリッシュマフィン
上記3種は過去にレビュー済みなので、文末にある過去記事をのぞいてみてください。
大好きなイングリッシュマフィンを、お一つサービスで入れていただきました。いつもありがとうございます！
きなこと亜麻仁
きなこの香りがふんわり。
ほの甘いフワッとした生地に亜麻仁の粒々がミックスされています。
味よし、食感よし、風味よし、
ちょっと感動の美味しさ。。。
亜麻仁はオイルなどではよく見かけますが、パンに使われているの初めてでした。
リノレン酸や植物繊維も豊富で美容にもよさそうですし、アレルギー症状にも効果があるとか。。。
ご飯に入れて炊いてみるのもいいかも！などと、ちょっとしたアイデアを頂きました。
お勉強になります。。。
ジャムやバターなど必要なし。
これはものすごく美味しい！小さめなので独り占めしたいくらいでした（笑）
じゃかいもとマッシュルームのフォカッチャ
もちもちとした弾力のあるフォカッチャ生地に乗っているのは、ポテトにブラウンマッシュルーム、ソーセージ。一つ一つが大きめで、かなりリッチな印象。
パセリもしっかりと散りばめられていて、わからない程度に軽くガーリック、レモンも使われています。
塩気が抑えられていて、具材のリッチなテイストが生きています。ヘビーさはないけれど満足感の高い「おかずフォカッチャ」といった感じ。
こちらもとても美味しかったです。
栗とブルーベリー
栗の甘露煮のほのかな甘さと、ブルーベリーのサワーなコンビネーション。
酸味はそれほど強くありませんが、フルーティーな優しいテイストのパンですね。
トースターで軽く焼き直してからいただくと、さらに生地が香ばしく美味しくなります。
さつまいも塩豆
見た目、『栗とブルーベリー』と区別がつきませんでした（笑）
しかし、味わいは全く別物。こちらも軽く焼き直してからいただきました。
温めてから一口頬張ると、さつまいもの風味がほわ〜んと鼻腔を抜けていきます。
さつまいもと赤えんどう豆の足並み揃えた食感と、異なる風味と甘さ。
この組み合わせ、やっぱり『ユヌクレ』さんです。
赤えんどう豆は和菓子でよく使われますが、それとは全く違った印象になっていて、そこも面白かったですね。
栗と珈琲とチョコのブリオッシュ
珈琲の苦味に包まれたチョコレートの甘さ広がる生地に、ゴロッと贅沢に栗が散りばめられています。
栗の甘露煮とチョコレートの甘味、珈琲のほろ苦さというメリハリのきいた一品。
本当に『ユヌクレ』さんのブリオッシュは美味しいですね。。。
今回はグッと秋を感じさせる味わいになりましたが、またしても感じたのは、私にとってこちらのブリオッシュは、どれも「パンではなくお菓子の域」ということです。
お取り寄せして、それをいただくたびに「美味しい！」と感動してしまう『ユヌクレ』さんのパン。
スイートなものからセーボリー系まで、次はどんなパン？次は？と、期待は高まる一方です。
「好きなものは飽きるまで何度でもリピート」
パンに限らずお菓子でものなんでもそうなのですが、こちらもまたそんなリピートの仲間入り。
とっても好みです。
追記。。。
ヌテラ狂の娘曰く、
「このユヌカレというパンほど、ヌテラに合うパンはない！このふんわり具合が絶妙」
だそうで、いつも好きな厚さにカットして、ヌテラを塗ってパクパク食べています．
そして私はといえば、いつもマフィンは軽く焼いて、そのまま食べるかバターを塗るかするのがほとんどですが、今日はたっぷりチーズを乗せて焼いてみました。
半分にカットして、シュレッドチーズにソルト&ペッパーのみ。
ボリューム満点、これはいけます。
やっぱりこのマフィン、本当に美味しくて大好きです！
www.hw-frankie.com
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